Аюрведична дієта Успішно худне за допомогою Аюрведи

(Компендіум із низьким вмістом вуглеводів) - Згідно з індійським вченням про Аюрведу, три основні сили, так звані доші, відповідають за фізичну та психічну рівновагу кожної людини. На цих знаннях базуються індивідуальні рекомендації щодо дієти Аюрведи.

Обіцянка полягає в тому, що як тільки ви пристосуєте свій раціон до власного типу аюрведи, кілограми падають.

Наскільки ця теорія насправді працює, чи є аюрведична дієта здоровою і які переваги та недоліки вона має, зараз ви дізнаєтесь.

Звідки береться аюрведична дієта?

Аюрведичне вчення, згідно з яким усі живі істоти складаються з єдності розуму, тіла, душі, поведінки та середовища, походить з Індії. За історичними даними, йому більше 3500 років. Відповідно, три життєві енергії, доші, працюють у кожній людині:

Вата (повітря і космос)
Пітта (вогонь і вода)
Капха (земля і вода)

На додаток до вашого здоров'я, ці три основні сили також визначають вашу фізичну та психічну чутливість, такі як темперамент, статура, шкіра або апетит. Відповідно до давньоіндійської точки зору, ожиріння в основному пов’язане з типом!

Простіше кажучи, дієта Аюрведи має на меті "перепрограмувати" ваш індивідуальний метаболізм в довгостроковій перспективі, щоб він більше не накопичував жир, а навпаки, спалював його.

Як діє аюрведична дієта

З аюрведичної точки зору, не всі люди мають потенціал товстіти. Кожен організм вживає їжу по-різному, залежно від його індивідуальної конституції. Згідно з повір'ями Індії, люди, у яких капха-доша особливо виражений, особливо сприйнятливі до ожиріння та пов'язаного з цим затримки води.

Отже, типи капха мають міцну статуру від народження у зв'язку з уповільненим обміном речовин. У той же час вони мають витривалість і сильну імунну систему. При порівняно невеликій кількості їжі ваш організм може довго зберігати велику кількість енергії та накопичувати рясні тканини.

На думку вчених Аюрведи, метаболізм людей Капха постійно перевантажений. Він утворює велику кількість шкідливих продуктів обміну речовин, які створюють навантаження на тіло, душу та дух постраждалих.

Ось чому аюрведична дієта - це не просто дієта для схуднення. Навпаки, за допомогою очисних обрядів, днів голодування, масажу всього тіла та глибокої зміни дієти, він спрямований на розщеплення цих шкідливих відходів і, таким чином, переведення організму на постійне зменшення їжі.

Харчові добавки, психологічна підтримка та програма інтенсивних вправ, наприклад у формі йоги, часто є важливою частиною плану дієти.

Схуднути за допомогою аюрведичної дієти

Хоча конституція так званих людей Капха в попередні часи, для яких були характерні голод і фізична напружена праця, сприяла виживанню, ці люди сьогодні майже без винятку страждають від надмірної ваги через надлишок їжі в поєднанні з сидячим способом життя.

Згідно з аюрведичною доктриною охорони здоров’я, ці люди можуть лише розщеплювати свої жирові відкладення і, таким чином, худнути за допомогою дієти, яка точно відповідає їх типу особистості і яка обмежена певними продуктами харчування.

Ми викликали у вас інтерес? Хотіли б ви глибше заглибитися у захоплюючу тему різних дош? Тоді ми рекомендуємо книги експерта з аюрведи Нікі Сітарама Сабніса.

У його останній роботі "Аюрведична кухня для схуднення" ви знайдете численні поради та рецепти, придатні для повсякденного використання, за допомогою яких ви зможете не тільки здорово схуднути, але й знешкодити, очистити та полегшити своє тіло, розум та душу.

Приклад сучасної аюрведичної дієти

З точки зору прогресивної аюрведичної медицини, на додаток до фізичної будови існує ряд інших факторів, які сприяють ожирінню. Сюди входять:

Надмірне вживання висококалорійних молочних продуктів, таких як морозиво або сир, смажена та смажена їжа, цукор та солодощі, а також холодні напої.
неактивний спосіб життя
тривалі періоди сидіння
часті перекуси між прийомами їжі
Використання деяких ліків, таких як контрацептиви або інсулін
стрес
Вживання алкоголю
Гормональний дисбаланс, такий як надмірне виділення гормонів росту.

Щоб ви могли зменшити вагу в цих умовах, вам слід споживати їжу, що свіжоприготовлену з великою кількістю вітамінних овочів, смачних трав та ароматних спецій. Якщо є можливість, слід замінити тваринний білок з риби, м’яса або яєць бобовими.

Крім того, слід переважно уникати солі, жирної, смаженої та солодкої їжі, таких як вершки, хлібобулочні вироби, макарони або солодощі.

Згідно з аюрведичними вченнями, такі продукти особливо добре підтримують процес схуднення:

Мунг
Листяні овочі
селера
спаржа
всі терпкі овочі, такі як артишок або цикорій,
ячмінь
Трави
перець чилі

Голодування натще доповнюється нежирними молочними продуктами, топленим маслом (освітленим вершковим маслом) та натуральними оліями. Всі страви також повинні бути свіжоприготовленими і якомога теплішими. Звичайно, ви можете споживати сирі овочі та салати в сирому вигляді.

В ідеалі ви втамовуєте спрагу гарячою водою, імбирною водою та трав’яним чаєм. Прихильники аюрведичної дієти рекомендують випивати приблизно склянку кожні півгодини.

Аюрведичний план дієти не передбачає суворих заборон. Набагато важливішим є свідоме задоволення від кожного прийому їжі з урахуванням гармонійного балансу тіла, духу та душі.

Аюрведа досліджує причини ожиріння

У сучасному заможному суспільстві голод - лише одна з причин, чому ми харчуємось. Багато людей їдять з нудьги, тому що їм сумно або вони перебувають у стресі. Аюрведичне вчення розглядає не тільки чисту харчову поведінку, а й усі інші способи життя, що сприяють накопиченню зайвих кілограмів.

Тому бажано підтримувати аюрведичну дієту широкими терапіями, такими як масаж, вправи на уважність, медитація, фізичні вправи та, за необхідності, психотерапія.

Крім того, Аюрведа не тільки вважає зовнішній вигляд людини вартим прагнення, але й зосереджує увагу на багатьох корисних аспектах нашого повсякденного життя. Отже, метою аюрведичної дієти є не просто красивий, стрункий силует, а внутрішній та зовнішній баланс.

Переваги аюрведичної дієти

Всі рекомендовані продукти є здоровими. Їжа містить усі необхідні вітаміни, мінерали та клітковину. Цілісний підхід до дієти Аюрведи також позитивний:

Заняття власним тілом та сучасні умови життя.
Ретельне поводження з їжею, високий ефект навчання, основа для щасливішого життя
Жодних суворих заборон.
Ні підрахунок калорій, ні зважування, ні вимірювання.
відсутність ризику дефіциту поживних речовин у довгостроковій перспективі
Висока частка овочів.
Різноманітна, приємна дієта. Також підходить для гурманів.

Мінуси аюрведичної дієти

Ми, центральноєвропейці, не знайомі з деякими принципами програми харчування. Вже поділ на різні типи дош надзвичайно важкий для людей, які не хочуть інтенсивно мати справу з давньоіндійським вченням.

Крім того, існують іноді досить екзотичні інгредієнти та рецепти, які працюючим людям важко інтегрувати у своє повсякденне життя. Ось чому дієтологи часто рекомендують дотримуватися аюрведичну дієту як вступ до більш повноцінного життя, найкраще за підтримки досвідченого терапевта або в клініці.

Висновок про аюрведичну дієту

Аюрведична програма харчування - це не скорочувальна дієта, за допомогою якої можна досягти швидких результатів, пропустивши певні продукти. Швидше, це частина всеосяжної концепції, яка розглядає всю людину в її оточенні.

Якщо ви знайомі з аюрведою і мали хороший досвід, аюрведична дієта може бути ідеальною для вас. Як тільки ви поставите під сумнів своє життя згідно з аюрведичним вченням на всіх рівнях і відповідно його виправите, ви автоматично і назавжди скинете кілограми.

Тим не менш, ви також можете схуднути здорово і стабільно і легше жити здоровіше, перейшовши на низьковуглеводну високоякісну дієту з великою кількістю овочів, корисних жирів і високоякісних білків.