Їжа та вино
Чи варто готувати для нього спеціальні страви, як поважати його дієту, не караючи його? Не вкладайте себе в голову. Дієта з невеликою кількістю солі або зовсім не обов’язково м’яка.
Наповніть спеціями та ароматичними речовинами
Вони стануть союзниками смаку - і вашого здоров’я - у підготовці різдвяного меню. Перш за все, вони дозволять вам подавати всій родині меню, яке є одночасно святковим, екзотичним і навіть ... "сумісним з лікарем".
Аперитив
Ви, безсумнівно, із задоволенням вип’єте келих шампанського або ігристе вино. Вашому гостю не доведеться обходитися без цього, але природно в міру !
А в якості закуски, щоб погризти, на гарне блюдо ви можете покласти тонкі скибочки огірка, моркви та інших сирих овочів.
У супроводі йогуртового соусу, приправленого лимоном або томатним кулісом, вони піднімуть святкове повітря.
Стебло близько двадцяти грибів ґудзиків і наповніть капелюх свіжим сиром.
вихід
Як закваска, півдюжини устриць цілком сумісні з безсольовою дієтою. Зрештою, це партія.
Просто відкрийте першу воду. Звичайно, устриці знову будуть виробляти воду перед дегустацією. Але ця друга вода буде набагато менш солоною.
Для тих, хто не любить устриць, велике враження справить екзотичний салат з цитрусових та креветок, приправлений тертим свіжим імбиром. Крім того, це залишить місце в шлунку на майбутнє.
Для основної страви
Незалежно від того, чи ви виберете червоне м’ясо чи рибу, спеції та приправи будуть вашими найціннішими союзниками. Імбир, кориця, гвоздика або естрагон, чебрець, часник або навіть лимонна трава ... вибір широкий, і світ відкритий для вас.
Ці коріння та інші ароматичні трави творять чудеса, щоб оживити або підсолодити ваші препарати. Це залежить. Це зменшить потребу в солі як підсилювачі смаку.
Високий кров'яний тиск та інші серцево-судинні захворювання
Понад 6 грамів на день, які Світова організація охорони здоров’я вважає доцільним, споживання солі збільшує ризик високого кров’яного тиску та інших серцево-судинних захворювань. І це справедливо для всіх, навіть для здорових.
Тому профілактика краще, ніж лікування. Тепер виберіть інші рішення.
Оскільки 80% споживання нашої солі припадає на індустріальні страви, віддайте перевагу “домашньому”.
І на десерт.
Ось найсмачніший момент трапези: десерт. Порадуйте всіх своїх гостей.
Незалежно від того, чи ви обираєте сезонні чи екзотичні фрукти, спеції знову поєднають усі ці інгредієнти для приготування мусів, тортів та інших фланелей.
Будьте впевнені, що у ваших рецептах не буде бракувати спецій !