Аюрведична порада

Увага

Ви можете ділитися моїми текстами та статтями (але не робити їх своїми), якщо вони поважають їх цілісність, цитуйте джерело, моє ім'я автора та мій сайт: http://ayurvedachandrika.e-monsite.com /. Мої тексти, статті та книги захищені авторським правом.

http ayurvedachandrika e-monsite

Будь-який плагіат заборонено, інакше мої редактори будуть судитися з вами.

Ласкаво просимо до всіх людей, які читають мої праці, і перш за все велике спасибі їм. Вдячність і завдяки життю.
Аюрведична ваша.

Крістін Блін - ЧандрікаАюрведичний терапевт
Автор книг "Велика книга Аюрведи, пристосована для Заходу - Mieux-être et Mieux-vivre", видана EccE, "Спеції, трави та цитрусові за Аюрведою", видана Medicis та "Практичні основи Аюрведи, видання EccE".
Письменник - Художник
06 22 45 39 58
http://ayurvedachandrika.e-monsite.com

Осінь Крістін Блін - Чандріка

Осінь за Аюрведою.

Осінь означає кінець літа, але також і початок періоду Вата. Давайте спостерігатимемо за природою, погода холодна, дерева в’януть, листя поступово червоніє, жовтіє, оранжеві або червоні, спокій слідує за бурхливим влітку, дощі зволожують землю висохлою. Прохолодніше, але прекрасні сонячні дні все ще дозволяють насолоджуватися перевагами прогулянок. Згадаймо, що людина є мікросвітом природи. Спостерігайте за своїм тілом, руки і ноги сухі, прокидаєтесь із сухим горлом, сон легший, можливо, ви страждаєте від нервозності та занепокоєння, кишкових газів.

Восени переважає доша вата (ефір + повітря).

Вата визначається такими гунами (прикметниковими якостями): легкий, холодний, сухий, грубий, рухливий, тонкий, чистий, розсіяний,

Згідно з Аюрведою, подібне збільшує подібне, а навпаки - зменшує. Восени двома ключовими словами є м’якість і теплота.

Ведіть здоровий спосіб життя:

Щоденна рутина:

Їжа восени:

Рекомендується їсти важке, гаряче, вологе, поживне, солодке (земля + вода), кисле (земля + вогонь), солоне (вогонь + вода).
Вибирайте органічні харчові продукти преміум-класу
Готуйте їжу у воді або на пару.

Уникайте продуктів, що збільшують вату такі як сушені та сирі фрукти, сирі овочі, салати, пророщені насіння, хліб, консерви, заморожені продукти, промислові готові страви, газовані напої, холодні - сирі - сухі корми, алкоголь, продукти молочні продукти, морозиво, рафінована та промислова їжа, гіркий (ефір + повітря), терпкий (земля + повітря), пікантність (вогонь + повітря). Однак спеції корисні для Вати, але не надмірно, оскільки це збільшить сухість тіла.

Виберіть такі продукти:

  • Такі фрукти, як банани, свіжий інжир, печені яблука, виноград. Вибирайте свіжі фрукти. Споживайте їх у формі пюре, компот, гарячі десерти, такі як запечені яблука з корицею, фламбовані банани, гарячий компот, пиріг із родзинками, каштанове пюре ... Якщо ви хочете споживати сухофрукти, замочіть їх у воді, щоб змочити.
  • Гарячі варені овочі: морські водорості, спаржа, баклажани, авокадо, буряк, морква, огірок, кріп, зелена квасоля, ріпа, варена цибуля, солодка картопля, гарбуз, чорна та рожева редька, помідор, але уникайте капусти всіх видів та грибів. Супроводжуйте свої овочі олією, спеціями, сиром, крупами. Ви також можете з’їсти хороший суп, який зігріває або соте овочі, приготовані на топленому маслі або оливковій олії.

Крупи завжди варене і гаряче: овес, пшениця (булгур, манка, макарони.), рис басмати, коричневий рис.
Уникайте сушіння круп: кукурудзи, проса, ячменю, гречки, жита.
Скоротіть споживання хліба, оскільки він спричиняє газ.

Бобові культури: для Вати рекомендовано лише червону або коричневу сочевицю, зелену сою. Але будьте обережні, Вата має схильність до газів і здуття живота, готуйте їм бобові зі спеціями, такими як кмин, коріандр, куркума, свіжий імбир ...

  • Якщо ви не вегетаріанець, замість бобових вибирайте курку, качку, яловичину, морепродукти, рибу, яйця. Однак пам’ятайте, що м’ясо створює токсини (Ама); він важко засвоюється, особливо для свинини, яловичини та баранини.
  • Насолоджуйтесь гарячими стравами такі як горщик, кус-кус, теджин ....
  • Якщо ви споживаєте молочні продукти тваринного походження, споживайте їх при кімнатній температурі, спеціями (корицею, кардамоном, імбиром.), щоб збільшити властивість тепла і трохи підсолодити. Також їжте гостре ласі (приклад: йогурт + така ж частина води + кмин).
    Але надлишок тваринних молочних продуктів викликає застійні явища, такі як застуда чи інші ЛОР-розлади.
    Ви також можете вибрати рослинне молоко (крім соєвого): мигдальне, вівсяне, каштанове, кокосове, фундук, кіноа, рисове молоко.

    Як цукри, віддайте перевагу повноцінному коричневому цукру, такому як рападура, сироп агави, кленовий сироп, мед (але ніколи не кладіть мед у гарячий напій). Уникайте білого цукру, позбавленого прани (життєвої енергії).

    Зараз сезон олійних культур (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кешью, пекан)., насолоджуйтесь ними, але замочіть їх заздалегідь або зменшіть до порошку, щоб включити їх у свої м’які пиріжки (і так не дуже багато тортів!).

    Вибирайте такі спеції, як свіжий імбир, куркума, кориця, кардамон, кмин, кінза, кріп, але уникайте сирий перець, кайен, гірчиця, часник і цибуля. Додайте спеції під час варіння, щоб поліпшити травлення

    Вибирайте важкі рослинні олії, такі як кунжутна олія та оливкова олія. Час від часу приправляйте свої страви лісовим горіхом або волоським горіхом.

    Виберіть наступні напої: під час їжі під час їжі можна випити гарячої джерельної води, гарячого лимонного соку, невелику склянку вина.

    Бажаю тобі прекрасної осені.
    До зустрічі.