Аюрведичне харчування при хронічних захворюваннях
Аюрведа - наука, відома здоровим та щасливим способом життя. Здоров’я у його справжньому значенні досягається здоровим харчуванням та здоровим способом життя. Сила Аюрведи полягає в профілактичній, допоміжній та лікувальній медицині. Ці ефекти досягаються здоровим харчуванням. Аюрведа дотримується персонального медичного підходу. Аюрведичне харчування також адаптоване до конкретних станів захворювання та травної здатності конкретного пацієнта. План харчування включає кілька функціональних груп продуктів харчування, які згадуються в Аюрведе.
Дієтологічні науки базуються на 6 основних компонентах їжі: Вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та вода. Однак в Аюрведе харчова цінність їжі визначається відповідно до певних аюрведичних принципів, таких як смак, потенція, здатність травлення та ін. Більшість захворювань проявляються в результаті неправильних харчових звичок. Відповідно, лікування захворювання має на меті виправити ці звички.
Наступна цитата обґрунтовує важливість їжі у боротьбі з будь-якою хворобою:
Патіесаті гадартхасья кімоушадха нішеванаіхі Патьєасаті гадартхасія кімоушадха нішеванаіхі вайдйя джіванам
Це означає, якщо прискіпливо дотримуватися звичок здорового харчування, ліки не потрібні. І навпаки, медицина неефективна, якщо дієта не є здоровою.
Їжу слід вибирати так, щоб вона протидіяла етіологічним факторам і допомагала встановити гомеостаз. Ти повинен Стимулюйте апетит, врівноважуйте порушені доші та датуси і будьте одночасно смачними. Вибір їжі та рецептів залежить від певних факторів, таких як патофізіологія захворювання, стан травної здатності та деякі інші фактори у пацієнта тощо.
Дієта грає одну головна роль в діагностиці та лікуванні захворювань, особливо у боротьбі з хронічними захворюваннями, пов’язаними із способом життя як от B. діабет, ожиріння, астма, епілепсія. Нехай їжа буде вашим ліками.
Проф. Тануджа Несарі
Доктор медицини (Аю), лікар Аюрведи, професор та завідувач кафедри лікарських рослин та фармакології Аюрведа-коледжу Тілак в Пуні. Досвідчений дидактик і дослідник.