Академія Аюрведи - Пісні та святкові страви
Академія Аюрведи - Пісні та святкові страви
Проект підтриманий Аюрмедом.
Постійний гість: доктор Карла Фабіан, спеціаліст з фітотерапії та Аюрведи.
Режисер: Сесілія Карагея.
Сесілія Карагея: Шановні, оскільки ми наближаємось до кінця року і з нетерпінням чекаємо свят, ми думали про це у своєму шоу Академія Аюрведи, підтримується Аюрмед, давайте поговоримо про те, як ми можемо зробити цей перехід від посту до святкового харчування максимально здоровим. Як завжди, ми розмовляємо з Доктор Карла Фабіан, спеціаліст з фітотерапії та Аюрведи. Перш за все, я хотів би обговорити деякі рекомендації щодо роботи.
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Піст - це практика, яка почала дедалі більше входити в життя людей. Коли ми говоримо про піст, ми зазвичай говоримо про обмеження їжі. Це обмеження їжі може бути повним, і на той момент ми говоримо про піст, лише з водою, це може бути лише обмеження їжі, в якому переважають рідини, тобто ми можемо дотримуватися водної дієти, в якій ми можемо вживати овочеві соки. або фрукти, ми можемо споживати чаї або мацеровані рослини, ми можемо споживати варені овочі, але ми будемо вживати лише рідину, лише воду, в якій ми варили ці овочі. Також можна говорити про низькокалорійні дієти, тобто дієти, при яких ми споживаємо максимум 500-600 калорій, тобто майже чверть того, що було б потрібно щоденних калорій для дорослої людини з нормальною вагою та середньою фізичною активністю. Також можуть бути християнські пости, в яких існують обмеження лише на деякі види їжі, наприклад, католицький піст, при якому м’ясо не їдять, але їдять яйця та молочні продукти, та християнський піст, коли ми абсолютно нічого не їмо. що походить від тварин, тобто ні м’яса, ні яєць, ні молочних продуктів.
Сесілія Карагея: Але, звичайно, піст також має певні духовні валентності, насамперед духовні валентності, і лише потім цей період, коли йдеться про обмеження їжі тощо ... Але сьогодні багато людей відчувають ці пости в ідеї робити, таким чином, засіб для детоксикації або засіб для схуднення. Під час посту ви детоксикуєтесь, худнете ...
Сесілія Карагея: Однак я зустрічав людей, які кажуть, що почали постити і відчувають все більшу втому. Як же тоді, якщо ми годуємо своє тіло чистою їжею, яка повинна очищати наше тіло в цілому і давати нам енергію, ці люди відчувають втому?
Сесілія Карагея: Тож це нормальний стан!
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Так, це нормальний стан, який наочно показує, що людина звикла споживати в основному вуглеводи як паливо.
Сесілія Карагея: Але є люди, які проводять християнські пости, але тримають їх, щоб схуднути. Але, як я вже говорив, бувають ситуації, що товстять. Що там відбувається? Можливо, він їсть пісну їжу, тобто картоплю, квасолю, горох ... Але що трапляється, щоб набрати вагу після посту?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Проблема в наступному: люди, які звикли їсти багато тваринного білка, відчувають сильніше почуття ситості після цих білків, оскільки вони потребують великих травних зусиль. І тоді, коли я їв, скажімо, під час основного прийому їжі м’ясо, тобто їжу, їжу, яка містить м’ясо, я знаю, що деякий час я не буду голодним, бо втомився. "Я відчуваю себе селом", - каже чоловік. Але це відчуття ситості створюється із надзвичайно високими зусиллями травлення з боку тіла та з дуже високим споживанням енергії. Коли ми не їмо такого роду рослинні білки, які містяться в бобових, нуті, сої, квасолі, ми часто відчуваємо (це психологічна проблема), що мені потрібно багато їсти, щоб насититися якщо я не їм м’яса ”. Оскільки травні зусилля організму не такі великі.
Сесілія Карагея: У вас таке відчуття!
Сесілія Карагея: Отже, пост, якщо ви хочете його зберегти, ви повинні з’ясувати, як його зберегти.
Сесілія Карагея: Як ви добре говорите, піст не повинен бути часом, коли ми сповнені розчарувань через те, що ми не можемо їсти це, це ..., а періоди, які допомагають нам переорієнтуватися, підготуватися до майбутніх свят. Але треба сказати, що піст також допомагає нашому здоров’ю. Це допомагає нам детоксикації, допомагає навіть схуднути, перезапускає, якось ...
Сесілія Карагея: Отже, ці добавки можна приймати не тільки натщесерце, але якщо ми приймаємо їх натщесерце, вони мають більший ефект.!
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Звичайно, адже коли ми постимося, велика частина енергії, яку організм витрачає на перетравлення їжі, спрямовується на очищення. І ці засоби приходять для підтримки цих процесів очищення.
Сесілія Карагея: І я це знаю Аюрмед він також має дуже хорошу добавку для очищення травної системи, для регулювання роботи травної системи, харчову добавку, Трифіла, що ми вже обговорювали у нашій серії вистав Академії Аюрведи. Я теж спробував, можу сказати, і, справді, дуже підходить - я особисто пробував після більш ситних страв і відчував легкість. Ця добавка також рекомендується натщесерце або під час їжі?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Додаток Трифіла його також можна вводити під час голодування (обмежувальне голодування або християнське голодування, коли ми їмо), оскільки ця добавка регулює всю перистальтику травного тракту, від стравоходу до товстої кишки. Це також добавка, яка дуже допомагає у детоксикації, особливо товстої кишки. Люди, схильні до запорів, можуть дуже допомогти з цією добавкою, коли вони поститься. Я часто здивований тим, що певні люди, які звертались до мене за порадою щодо посту та засобів лікування, говорять, що навіть якщо під час християнського голодування їхній кишковий транзит був налагоджений., коли вони використовували і Трифіла процес очищення травної системи, особливо товстої кишки, був набагато інтенсивнішим, а відчуття загального очищення в організмі - набагато інтенсивнішим і набагато вітальнішим ...
Сесілія Карагея: Тому ця харчова добавка також рекомендується натще і навіть має сильніші ефекти, вона сприяє детоксикації організму, я розумію, що з точки зору детоксикації важлива детоксикація печінки та детоксикація товстої кишки ...
Доктор Карла Фабіан, спеціаліст з фітотерапії та Аюрведи: Так, звісно! Що стосується шлунково-кишкового тракту, тому що ми можемо зробити детоксикацію за допомогою засобів, що стосуються головним чином крові. Але, враховуючи, що їжа є одним з найважливіших аспектів нашого життя та одним з найважливіших джерел токсинів, дуже важливо бути обережними щодо засобів, які ми вживаємо для травного тракту, коли робимо процес травлення. очищення.
Сесілія Карагея: І коли період голодування проходить, і ми повертаємось до звичного раціону, до того ж, після святкової їжі ми продовжуємо з цими добавками.?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Звичайно, дуже важливо продовжувати з ними, щоб таким чином адаптацію до обмежувальної дієти, незалежно від того, була вона гідричною або з легше засвоюваними продуктами, такими як християнський піст, було значно полегшено. Оскільки після певного періоду, в який організм отримував певну категорію їжі, його ферментативна система зазнала невеликих коригувань, невеликих змін. І тоді, поки ферментній системі не вдасться знову адаптуватися до нового типу дієти, до якої ми збираємось повернутися і яка є нашою переважною дієтою, дуже добре допомагати собі засобами, що підтримують цю ферментну систему та весь процес травлення, починаючи від шлунка до тонкої кишки, а потім до товстої кишки.
Сесілія Карагея: Дійсно, цей перехід від періодів посту до періодів з багатою їжею, зі святковими стравами, ви думаєте, не маючи надто знань про медицину, що не може бути нічого дуже здорового ... цей раптовий перехід. Зрештою, ніщо, що раптово переходить з одного боку на інший, не може не викликати шоку!
Сесілія Карагея: Він втратив звичку ...
Сесілія Карагея: Якщо ні, вони в підсумку навчаються на власній шкірі ...
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Якщо ні, вони в кінцевому підсумку навчаються на власній шкірі ... І тоді, коли я вирішив їсти більш послідовну їжу, яку я давно не їв, добре допомогти мені з добавками перед їжею. і навіть після обіду, враховуючи, що я відчуваю, що, проте, мені це не дуже сподобалось. Я багато не їжу, намагаюся не змішувати занадто багато продуктів ... Це дуже логічно. Я з’їв невелику кількість їжі, певної підготовки, яку хотів, переварив її належним чином, все було нормально, я залишаю належну перерву… На свята ми їмо з 5-6 раз на день, тому що ми завжди знаходимо щось, щоб погризти, все кидається в очі ...
Сесілія Карагея: Пропозиція дуже висока ...
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Точно, пропозиція дуже велика, вона також є в нас удома, вона також є з друзями, яких ми відвідуємо ... Скрізь ми отримуємо лише їжу. І ми в кінцевому підсумку просто напиваємось, це слово, і їмо більше, ніж потрібно.
Сесілія Карагея: І я навіть зустрічав людей, які, як ти кажеш, їдять занадто багато, а потім кажуть: «На жаль, мені було важко! На жаль, це як повернутися до мене! " При гастроезофагеальному рефлюксі…
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Нормально, тому що коли шлунок занадто наповнений і не має можливості перетравити все, що отримав, все, що було в нього введено, він намагається евакуюватися. І оскільки сфінктер між шлунком і стравоходом представлений менше, ніж сфінктер між шлунком і дванадцятипалою кишкою, що веде до тонкої кишки, відчуття рефлюксу з’являється автоматично ... Тобто, десь вам потрібно прибрати переповнення ...
Сесілія Карагея: Чи є у вас рекомендації щодо цих людей? Є засоби, які можуть їм допомогти, якщо вони потрапляють у цю ситуацію?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Звичайно! Перш за все, було б дуже важливо приймати ці засоби перед їжею. Особливо люди, які знають, що мають проблеми з травленням, вирішили тримати цього християнина швидким і знають, що не можуть контролювати себе, коли відновлять нормальне харчування, було б добре мати їх вдома і використовувати засоби для стимулювання травного вогню., шлункова секреція та ферментативні виділення з кишечника. І вони можуть вдатися до добавки Вкладка Gascure від Аюрмед, який містить багато пряних рослин, які допоможуть цій кислотній секреції в шлунку та ферментативній секреції в кишечнику. Це також сприяє хорошому виділенню жовчі з жовчного міхура. Таким чином, вони можуть насолоджуватися їжею, яку їдять. Однак, окрім тих засобів, які ми приймаємо, наша увага та повноцінне харчування є основними для уникнення цих ситуацій.
Сесілія Карагея: Але якщо ви не були обережними і їли занадто багато їжі, це може допомогти Вкладка Gascure!
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Звичайно! Цю добавку можна також приймати після їжі (хоча вона більше вказується перед їжею, вона також діє після їжі), оскільки вона допоможе травному секрету переробляти та гармонійно інтегрувати всі споживані продукти, але це надзвичайно важливо. щоб дати тілу відпочинок, він повинен мати можливість завершити процес травлення. Отже, якщо у нас немає нормального почуття голоду та потреби в їжі, ми повинні намагатися уникати перевантажень свого тіла їжею.
Сесілія Карагея: Але я бачу, що є Сироп Гаскур. Він має іншу дію, ніж таблетки Gascure?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Так, Сироп Гаскур це доповнення, адресоване особливо людям, які стикаються з підвищеною кислотністю шлунку та печією на рівні шлунка, з відрижками кислоти, які можуть виникати на рівні шлунково-стравохідного тракту. Їх секреція більш рясна, але вона недостатньо ефективна для травлення, і тоді ця рясна секреція має тенденцію застоюватися в шлунку і не перетравлювати їжу, натомість викликаючи ерозію слизової. І, крім пряних рослин, які допомагають перетравлювати їжу, цей сироп також містить алое, яке має загоюючий та відновлюючий ефект, надзвичайно ефективною протизапальною дією на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Таким чином, ці печіння, печія, послаблюються, навіть усуваються, якщо добавку застосовувати постійно. Також ці невеликі ерозії можна успішно вилікувати.
Сесілія Карагея: Отже, цей сироп Гаскур Його приймають люди, які відчувають печію, коли відчувають печіння, але вони також можуть приймати її за певним графіком, щоб повністю позбутися цієї проблеми. І яким би тоді було введення цієї харчової добавки?
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Призначення цього засобу пристосовується відповідно до особи, яка має ці проблеми. Є люди, у яких печія, і перед їжею, тобто поза фізіологічним почуттям голоду, виникає це печіння. І тоді важливо, щоб спочатку ми заспокоїли цей опік. А засіб можна вводити перед їжею, і через певний проміжок часу ми також надходимо з їжею - 15-20, максимум 30 хвилин. Натомість є люди, які скаржаться на опіки в певний час після їжі. А потім я даю цей сироп після їжі. Завжди, в Аюрведе, дуже важливо налаштувати режим введення відповідно до пацієнта, залежно від того, хто вимагає лікування. Стандартних схем не існує. Ми завжди повинні мати таку здатність модулювати схему лікування відповідно до потреб особи, яка вимагає такого лікування.
Сесілія Карагея: Так, звичайно, тим більше, що Аюрведа, яка є найстарішою медичною наукою та мистецтвом у світі, має такі підходи. Тобто це стосується людини, пацієнта, а не, загалом, хвороби зі стандартною дієтою. Але що мені здається особливим, це те, що в цьому шоу я зрозумів, що є добавки, які вказуються під час посту і навіть мають набагато сильніший ефект, якщо ми приймаємо їх на піст. Такі як добавка Livecom, який сприяє детоксикації печінки та доповнення Трифіла, який сприяє детоксикації товстої кишки.
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Точно!
Сесілія Карагея: Отже, після періодів посту ми можемо бути набагато здоровішими, якщо приймати ці натуральні добавки. І, звичайно, ми повинні бути обережними, щоб, покидаючи пост, ми все ще мали рівновагу, коли починаються святкові страви, і навіть у цих ситуаціях, під час святкового харчування, ми мали доповнення, які можуть нам допомогти.
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Звичайно! Натуральні ліки були і залишатимуться великою підтримкою для здоров’я. І, завжди, людина, яка хоче піклуватися про своє здоров’я, буде розумно користуватися даними природою засобами, адже, як відомо з античності, дуже важливо використовувати рослини як їжу, а їжу як рослини., що показує великий доказ мудрості з нашого боку.
Сесілія Карагея: Щиро дякую за всі ці корисні поради!
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: Дякую, що дали мені можливість дати людям цю пораду і сподіваюся, що вони застосують її до них.!
Сесілія Карагея: Дякую!
Доктор Карла Фабіан, фахівець з фітотерапії та Аюрведи: З любов'ю!
Як завжди, ми запрошуємо вас на конкурс шоу Академія Аюрведи, підтримується Аюрмед. П'ятеро з вас зможуть виграти коробку Вкладка Livecom від Аюрмед. Ось що вам потрібно зробити, щоб взяти участь у нашому конкурсі: у цьому онлайн-шоу ми запрошуємо вас вставити коментар із текстом "Здорове голодування з харчовими добавками Аюрмед" і через три дні, 17 грудня 2019 року, ми виберемо п’ять переможців.
Ми дуже дякуємо та піклуємось про вас!