Але що насправді приносить дієта - Світу
Ось закуска, є безалкогольний напій: багато людей майже постійно годують своє тіло калоріями. Це не обов'язково має бути з періодичним голодуванням. Але як регулярні перерви в їжі впливають на ваше здоров’я?
Серія фотографій з 10 малюнками
16: 8, 14:10 або 5: 2? Формули для періодичного голодування важко читати, а принцип усіх методів простий: ви їсте мало або взагалі нічого протягом певного періоду часу. Це не проблема для більшості людей, але не для всіх. Наприклад, діти та вагітні жінки не повинні цього робити.
На думку інтерніста та дієтолога проф. Андреаса Міхальсена, найпоширенішими формами періодичного голодування є варіанти обмеженого в часі прийому їжі. Сюди входять дієти 16: 8 і 14:10, а також дієти 5: 2-фікс або дводенна дієта. Але що означають цифри?
16: 8 або 14:10: що означають цифри
Дієта 16: 8 або 14:10: Ви не будете споживати нічого, крім води, несолодкого чаю або чорної кави протягом 16 або 14 годин. Залишившись вісім чи десять годин, ви можете нормально харчуватися, пояснює Антьє Галь з Німецького товариства з харчування (DGE).
“Існує не так багато вказівок щодо вибору їжі. Дієта повинна бути максимально збалансованою, і їсти слід рано ввечері і пізно снідати », - говорить Гал.
5: 2 голодування або дводенна дієта
За допомогою цих форм ви зазвичай їсте п’ять днів на тиждень і постите два дні. При дводенній дієті дні голодування повинні йти один за одним - ви повинні споживати максимум 650 калорій кожен, пояснює Гал. Згідно з принципом 5: 2, дні посту не повинні йти один за одним, а повинні мати фіксований ритм - наприклад, завжди у вівторок та п’ятницю. Тоді дозволяється чверть звичайного споживання енергії, що відповідає приблизно 500-650 калоріям.
Привчайте до двох-чотирьох тижнів
Андреас Міхалсен радить тим, хто хоче почати періодичний піст, дати своїм тілам два-чотири тижні, щоб звикнути. “Спочатку ти голодний, це нормально. Після того, як ви звикнете, ви зможете судити, чи корисно це для вас », - говорить головний лікар натуропатичного відділення лікарні Іммануеля в Берліні, який щороку доглядає там близько 1500 постів.
І це те, що більшість постів сподіваються схуднути. За словами лікаря, цей розрахунок працює в більшості випадків. Однак, на думку дієтолога Галя, періодичне голодування не є чудодійним засобом для схуднення. Існує досить незначний вплив на індекс маси тіла, який описує відношення ваги до зросту і є грубим показником надмірної та недостатньої ваги.
За словами Галя, голодування має ту перевагу, що воно зменшує нездоровий жир на животі. І: «При жорстких дієтах організм розщеплює знежирену масу, тобто м’язи. Це зменшується періодичним голодуванням ".
Дослідження показують позитивні ефекти
Зараз існує кілька клінічних досліджень щодо ефективності цього типу голодування у здорових дорослих людей, але більшість результатів походять від досліджень на тваринах, резюмує Гал.
Це свідчить про багато позитивних ефектів: окрім схуднення, метаболізм покращився, наприклад, при цукровому діабеті 2 типу, каже Гал. Знизився ризик серцево-судинних та неврологічних захворювань, покращилася робота мозку, артеріальний тиск, рівень ліпідів у крові та рівень цукру в крові натще.
Критика концепцій
Однак, поза ситуацією дослідження, є і закиди: "Більшість концепцій не містять жодних або лише нечітких рекомендацій щодо вибору їжі", - говорить Ант'є Гал. "Якщо люди точно не знають, як зараз харчуватися краще або як неконтрольовано харчуватися, користь для здоров’я зникне, а несприятливі харчові звички не зміняться".
Андреас Міхалсен, навпаки, вважає, що люди відчувають тягу через кращу їжу. Але він також наголошує: «Що б ви не їли, ви їсте лише за годинником - звичайно, цього не повинно бути. Найкраще - поєднувати здорове харчування з постом ".
Ризики голодування
Періодичне голодування також несе ризик: кров’яний тиск і рівень цукру в крові можуть впасти, і ви можете отримати головний біль, пояснює Гал. Особливо важливо випивати не менше 1,5 літра на день, бажано води. Вагітні жінки, годуючі матері, діти та підлітки не повинні поститись. Це стосується і людей з порушеннями харчування. Люди з попередніми захворюваннями повинні проконсультуватися зі своїм лікарем.
Але: "В основному організм добре справляється з перервами на їжу", - говорить Гал. Переривчасте голодування в основному підходить кожній здоровій людині і може бути легко інтегровано у повсякденне життя.