Алекса Айван розповідає про здорове харчування та схуднення по телевізору

13 липня 2012 р. - 9:26 ранку

"Ожиріння ніколи не є просто" проблемою харчування "

Формат RTL "Alexa - я борюся з вашими кілограмами" досягає суті проблем із вагою. Експерт з питань харчування Алекса Айван сама переїжджає до постраждалих сімей і проводить з ними дні та ночі, щоб відчути їх ситуацію з перших вуст. Тільки тоді він створює науково обґрунтований план дій та контролює його виконання. Вона не цурається крайніх випадків. Їй особливо цікаво передати відчуття здорового харчування.

Про що конкретно йдеться у новому форматі документа?

"Як дієтолог і тренер з питань харчування, я намагаюся допомагати сім'ям, у яких діти і, можливо, батьки мають надлишкову вагу. Однак, мова не йде про максимальну втрату ваги за найкоротший час. Це про позитивні зміни у способі життя: збалансована їжа зі свіжими продуктами, Визнаючи структуру їжі, фізичні вправи, поведінку на телебаченні, усвідомлення організму та відповідальність за власне здоров’я. Такі зміни вимагають часу. І кроки для цього можуть бути настільки великими, наскільки постраждалі можуть піти разом з ними. Ми не дієтуємо, і ніхто не повинен голодувати Також справа не в оцінці характеру, я нікого не звинувачую в тому, що він товстий. Я намагаюся показати людям, що доглядати за собою і добре харчуватися - це весело і змушує вас почуватись добре "

Ваш перший випадок веде вас до Берліна. Що такого захоплюючого в сім’ї Шультгайс?

"У Берліні мова йде про матір-одиначку Сандру та її сина Френка. Сандра - дуже приваблива людина та життєрадісна людина - але їй не пощастило і за її спиною тривала історія страждань. Після двох нещасних випадків вона лежала в ліжку місяцями, і вона Квартира зв’язана. Від розчарування, нудьги та для заспокоєння вона почала їсти все більше і більше гризти збоку. І її син наполегливо працював із цим. Сандра не могла заборонити йому те, чим вона була прикладом. Результат: Сандра Врешті-решт він важив 105 кг, і Френк також мав дуже надмірну вагу. Обидва сильно постраждали від своєї ваги, але їм так і не вдалося змінити щось самостійно. Я дуже інтенсивно працював з ними обома, і з’явилося багато особистих речей. Я дуже поважаю Сандру, тому що вона дуже відкрита і чесна щодо обмежень, з якими люди, що страждають ожирінням, повинні боротися у повсякденному житті ".

Всього ви відвідуєте сім різних сімей. Проблеми не схожі, люди всі мають надлишкову вагу?

"Правильно, у всіх сімей, які я відвідую, є надмірна вага. Але на цьому подібність закінчується. Надмірна вага ніколи не є просто" проблемою харчування ". Надмірна вага може виникнути з різних причин. І причина, чому людина це робить надмірна вага не завжди виявляється відразу. Ожиріння можна розглядати як симптом, справжні причини часто дуже глибокі та приховані. І це саме те, що я хочу показати: люди з надмірною вагою не обов'язково слабкі та надмірні. Часто вони мають проблеми в іншому місці, але не знають, що робити. Незначна дієта та порада "просто не їж стільки" ні до чого цим людям. Я завжди намагаюся розглянути всю ситуацію в сім'ї. Що піде не так? Чому Хтось відчуває сум, самотність, нелюбимість чи пригніченість? Звичайно, я також змінюю дієту в сім’ях, ми багато готуємо і багато розповідаю про здорове de Food - але ми також багато говоримо про абсолютно різні речі. І тому кожна нова сім’я для мене завжди є абсолютно новим викликом ".

Багато кілограмів часто призводять до знущань

Які ще історії очікують глядачі?

"Наприклад, я зустрічаю родину, над 12-річною донькою якої в школі масово знущаються через її ожиріння. Я ніколи раніше нічого подібного не переживав, це було дуже, дуже погано. Дівчина ледь не розлучилася через цю ситуацію. Я також відвідую матір, дві дочки якої страждають від розлуки з батьком і задушують своє горе солодощами. Ситуація, яка, мабуть, тисяча разів існує в Німеччині. А також у мене є випадок, коли мати надзвичайно ожиріла - що Дуже важко для двох дочок-близнюків. Звичайно, діти люблять свою маму, але вона не є хорошим взірцем для поведінки в їжі, і тому тягне принаймні одну з дочок на ожиріння.

Тема схуднення дуже популярна на телебаченні. Чим ваше шоу відрізняється від інших шоу?

"Це шоу - не шоу, а серйозна спроба допомогти людям, які страждають від надмірної ваги. Особливо дітям. Ми почали створювати шоу ще рік тому. Я працюю з сім'ями вже кілька місяців. Це не про один максимальна втрата ваги за найкоротший час, але реальні зміни поведінки. А це вимагає часу ".

Дитяче ожиріння, як правило, є проблемою в Німеччині?

"Так, великий. Згідно з дослідженням KIGGS, проведеним Інститутом Роберта Коха, 1,9 мільйона дітей та молоді в Німеччині мають надлишкову вагу, 800 000 з них страждають ожирінням. Дуже велика частка цих дітей виросте разом з ними дорослих із надмірною вагою усі наслідки для здоров'я, такі як діабет 2 типу, такі як високий кров'яний тиск, порушення обміну ліпідів, серцево-судинні захворювання або ортопедичні проблеми. Не забуваючи про психічні проблеми, з якими часто доводиться боротися дітям із зайвою вагою. Всі ці діти та підлітки абсолютно потребують допомоги ".

Що більшість людей роблять неправильно з дієтою?

"Часто люди думають лише про калорії, але недостатньо замислюються про те, яка якість потрапляє в тарілку. Розумна дієта - найкраща інвестиція в себе! Я хотів би, щоб про їжу було так само багато дискусій, як і про футбольні ігри. що у людей зараз менше часу для приготування їжі, ніж було раніше, і ми не повернемо колесо історії. Але я не прихильник постійно зростаючого асортименту готових продуктів. Багато споживачів у супермаркеті вже не можуть знаходитись між "хорошим" і Розмежуйте між "поганими", оскільки всі упаковки стверджують, що їх вміст корисний для здоров’я. І це підводить нас саме до питання, над яким варто задуматись: чи справді ми хочемо випустити свою дієту - і, таким чином, своє здоров’я - з наших рук? Час від часу це нормально, але не весь час і не під час кожного прийому їжі ".

Чи був у вашому житті ключовий досвід чи чому ця тема так важлива для вас?

"Мій інтерес до кулінарії та кухні розвивався ще школяркою. Подруга мого класного керівника працювала на тестовій кухні журналу" essen & drink ". Я вважала це чудовим. Я сама тоді вже захоплювалася випічкою, настільки сильною, що наша Сім'я не могла з'їсти всього. Тож я продав торти по сусідству і, таким чином, збільшив свої кишенькові гроші. У 16 років я виявив книги доктора Брукера, піонера цілісних продуктів, і "з'їв" їх. З цього моменту це було зрозуміло що я б вивчав харчову науку ".