Алергічні реакції в диверсифікації Як виглядає алергія на дитяче харчування

Найгіршими проявами періоду диверсифікації їжі є, без сумніву, алергія. Як вони проявляються, що ми повинні знати про них та про алергени, у наступних рядках.

Харчові алергени - це речовини, які містяться в продуктах, які ми регулярно їмо, і можуть викликати алергічну реакцію на організм. Дитина може проявляти ознаки харчової алергії з самого дитинства, тобто від першого до першого контакту з алергенами. Деякі продукти можуть викликати алергічні реакції, коли їх годує мама. Це з тієї простої причини, що деякі алергічні речовини передаються через грудне молоко.

Ви знаєте правила проти алергії?

Коли мова заходить про те, що дитина вступає в стадію диверсифікації їжі, багато мам вважають, що це ніби потрапляння на мінне поле. Ви не знаєте, на які алергени він відреагує, ви боїтесь, що не зможете правильно визначити симптоми харчової алергії і готові впасти в паніку.

Щоб трохи заспокоїти нас, давайте визначимо речі. Щоб полегшити ситуацію кожному, ви можете перевірити наведені нижче твердження, щоб знайти відповідь на велике запитання "Чи є у моєї дитини ризик харчової алергії?":

Дитина з високим ризиком харчової алергії - це дитина, чиї брати та сестри або батьки мають таку алергію. Зазвичай доводиться звертати увагу на одні і ті ж продукти, оскільки харчова алергія передається генетично.

Дитина з високим ризиком харчової алергії - це дитина, у якої брати та сестри або батьки відчували інші алергічні симптоми до початку диверсифікації.

Тепер рухаємось далі! Чи знали ви, наприклад, що харчова алергія може бути спровокована, якщо, наприклад, дитина недостатньо доросла, щоб урізноманітнити свій раціон? Не до кінця розвинений шлунок може розвинути харчову алергію, від якої людина не позбудеться протягом життя. Навпаки, вони можуть погіршитися.

Таким чином, диверсифікація повинна розпочатися, коли дитина буде готова. Зазвичай приблизно у віці 6 місяців, але не раніше 4 місяців. Період досить широкий, і момент дуже відрізняється від дитини до дитини, навчіться виявляти у своєї дитини ознаки, які він готовий зробити під час диверсифікації дієти:

Він добре вкладається в сідниці, не втрачаючи рівноваги і, крім того, дуже добре контролює голову і шию;
Його дуже цікавить їжа інших, настільки зацікавлена, що тягнеться взяти її, хоче скуштувати (до речі, слинотеча в цьому віці не має нічого спільного з апетитом!);
Коли йому пропонують їжу, він широко відкриває рот.

На кого слід остерігатися?

Усі діти повинні бути піддані дії поширених харчових алергенів у віці до 1 року. Алергени - це речовини, які з тих чи інших причин наш організм розглядає сторонні тіла та атакує їх.

Ці алергени рекомендується вводити в першу частину дня, тобто вранці, щоб встигнути простежити за появою можливих алергічних реакцій. Існує, і це повинно бути святим, правило про три дні (у випадку дітей, у яких в сім’ї в сім’ї була харчова алергія) між продуктами, які ви вводите вперше. Більше нових продуктів одночасно не вводяться.

У випадку з дітьми, які в анамнезі не страждали харчовою алергією, не слід дотримуватися правила 3 днів, їжу з ризиком алергії слід вводити з самого початку диверсифікації, але в невеликих кількостях для перевірки реакції на цю їжу.

Чи знали ви, однак, що існує 14 категорій харчових алергенів, які необхідно вказати на будь-якій упаковці, оскільки кількість людей, які страждають алергією через одну з цих речовин, дуже велика? Отже, кого ми уникаємо:

Селера (відповідає за появу орального алергічного синдрому, який проявляється набряком рота або появою вуликів навколо нього);
Клейковини, що містять злаки (пшениця, овес та ін. Ознаками є вулик, алергічний риніт, атопічний дерматит);
ракоподібні (краб, омар);
Яйця (різниця між яєчним білком та жовтком не проводиться; ці алергени можуть розвинути назальну алергію та астму);
Більше;
люпин (альтернатива сої в деяких продуктах натще);
Білок з коров'ячого молока (мабуть, найпоширеніша форма алергії, яка вражає 2,5% дітей);
молюски;
Гірчиця;
Деякі види олійних культур (горіхи, кеш'ю, мигдаль, фундук);
Арахіс в шкаралупі;
кунжут;
соєві боби;
сульфіти (які рідше зустрічаються у дитячих продуктах, зазвичай містяться в алкогольних напоях).

Крім них, алергенами можуть бути також такі фрукти, як полуниця, ківі, персик, малина. Але будь-яка їжа може бути алергенною для конкретної дитини, залежно від її генетичного походження. Як би дивно це не було, є діти, у яких алергія на кабачки або банани.

Як же ввести ці алергени?

Останнє дослідження, яке базується на багатьох медичних дослідженнях, більше не рекомендує вводити алергени після віку 1 року. Хоча багато людей все ще роблять це, рекомендації фахівців говорять про інше: якщо ми почекаємо до 1 року, коли дитина вже буде різноманітною, його організм ризикує сприймати алергени як чужорідні тіла та атакувати їх. Тому, згідно з The New England Journal of Medicine, алергени слід вводити в раціон дитини до 1 року і з самого початку диверсифікації.

Не існує конкретного порядку, в якому слід вводити нові продукти харчування, коли мова йде про урізноманітнення дитини без будь-яких проблем зі здоров’ям. Диверсифікація може початися з будь-якої їжі. Рекомендується вводити продукти, багаті залізом, у віці до 4 місяців, приблизно до віку 6 місяців.

Що стосується дитини з алергенним генетичним фоном, диверсифікація має інші правила. Але найкраще поговорити з педіатром або спеціалістом (алергологом), з яким створити власну сітку для введення нових продуктів.

Як виглядає харчова алергія?

Дуже легко переплутати алергічну реакцію організму на нову їжу з непереносимістю їжі (що спричинено нестачею травного ферменту). Симптоми цих проявів схожі, але їх все одно можна диференціювати.

Симптоми алергії з’являються відразу після прийому алергену. Навіть невелика кількість алергену може спровокувати бурхливу реакцію. У разі непереносимості цих симптомів (криза раптового початку) не існує.

Першими симптомами алергії є кольки, болі в животі, регургітація. Вони можуть супроводжуватися червоними щоками і сухістю шкіри. Вторинними ознаками є запор або діарея, нежить, кашель, хрипи, атопічний дерматит. У разі непереносимості найпоширенішими симптомами є шлунково-кишковий тракт.

Симптоми алергії, як правило, надзвичайно бурхливі, тоді як ознаки непереносимості можуть проявлятися через кілька днів після вживання їжі.