Alfa Laval - Обробка сироватки, казеїну та лактози

Для максимізації можливостей сироватки необхідна здатність ефективно відокремлювати та концентрувати окремі компоненти, щоб зберегти їх специфічні характеристики. Важливо підтримувати якість сирої сироватки, одночасно усуваючи дрібні частинки та залишки жиру. Ми пропонуємо широкий асортимент мембран для розділення та концентрування, щоб допомогти урізноманітнити асортимент готової продукції та поліпшити енергоефективність.

Імпульсна обробка сироватки, казеїну та лактози

Переробка молочної сироватки є зростаючим сегментом молочної галузі. Незалежно від солодкої чи кислої сироватки, цей побічний продукт сиру використовується для виробництва білка, вершків та масла. Він також використовується у виробництві сироваткових продуктів, які покращують консистенцію їжі, підвищують спортивні показники, доповнюють дитячі суміші, сприяють здоровому старінню та зниженню ваги. Звичайно, існують проблеми, які включають попит на більш високі врожаї та кращу якість, незважаючи на коливання у складі сироватки, що виникають внаслідок сезонних коливань молока чи корів.

Для отримання максимального врожаю сироватки потребуються глибокі знання та дуже ефективна мембранна технологія. Alfa Laval поєднує великі знання в галузі теплопередачі, сепарації та передачі рідини з якісним обладнанням, гігієнічними випарниками/конденсаторами, простими в очищенні та мембранними системами сепарації та фільтрації, які складають основу переробки сироватки. Результат - оптимізовані лінії переробки сироватки для збільшення часу виробництва, вищої врожайності та чудової якості продукції, мінімізуючи при цьому споживання ресурсів та знос необхідних деталей.

---