Альгінат та пектин для кондитерської та хлібопекарської промисловості
За словами двох компаній, поєднання пектину та альгінату працює у взаємодії, щоб забезпечити кращу функціональність та високу стабільність у певних кондитерських та хлібобулочних виробах. Може застосовуватися на хлібобулочних начинках, хлібобулочних начинках, пирогах або печиві із фруктовими препаратами.
"Походження водоростей, а також тип техніки вилучення - і в поєднанні з правильним пектином - все необхідне для забезпечення найкращого досвіду для споживачів і споживачів", - сказав Фабріс Бохін, генеральний директор Algaia.
«Ми також визнаємо, що сьогодні споживачі по праву вимагають високого рівня прозорості та простежуваності рішення, яке вони обирають, тоді як споживачі хочуть знати джерело кожного інгредієнта за допомогою простих, зрозумілих етикеток.
Співпраця з H&F запевняє нас, що наші партнери отримуватимуть пектин німецького походження в поєднанні зі свіжими водоростями диких водоростей Франції. Оскільки обидві компанії мають однакове бачення, ми пропонуємо нашим клієнтам повну прозорість ».
Французька компанія Algaia та німецька компанія H&F тепер визначають чисті рішення маркування, що поєднують альгінати з пектином та цитрусовими та яблучною клітковиною.
За словами генерального директора H&F Свена Фокса, співпраця є стратегією "безпрограшної" для двох компаній та їх клієнтів.
Пропонуючи досвід в унікальних інгредієнтах та додаючи суміші як найкращий сервіс, ця співпраця пропонує клієнтам прагнення до досконалості, яку вони прагнуть, пропонуючи найкращу функціональність, найвищу якість та повну простежуваність.