Альтернатива соді Навіщо її замінювати, пропоную Kombucha

соді

Ми знаємо, що це товстить, це не корисно для нас. Тим не менше, все ще є деякі, хто продовжує пити соду щодня. Його бульбашки, аромат, енергетичний ефект, пристрасна сторона - головні причини успіху. Сьогодні кока-кола, Фанта, Пепсі тощо. все частіше критикуються організаціями охорони здоров'я за небезпеку для здоров'я. Тож для незводимих, чим їх замінити ?

У цій статті ви дізнаєтесь, чому вам слід відмовитися від соди, і я розповім вам більше про здорову альтернативу її заміні: Комбуча. Що це ? Які переваги ?

Характеристика соди

Ви повинні споживати соду в помірних кількостях. Дійсно, коли ви регулярно його п'єте, це шкодить вашому організму через велику кількість цукру, який він містить (див. Цю статтю ВООЗ).

Сода - це поєднання шипучої мінеральної води, вуглекислого газу, цукру, підсолоджувача та природного або штучного ароматизатора. У деяких таких напоях ви також можете знайти кофеїн. Зрештою, це стимулюючий напій, який не забезпечить вас жодними поживними речовинами.

Знайте, що в банках соди на 250 мл ви можете отримати більше 100 порожніх калорій. У літрі соди в середньому припадає 23 кубики рафінованого цукру. І легка версія не краща, як думають люди. У дієті або дієтичній соді у вас менше 10 калорій, але багато підсолоджувача. Ці підсолоджувачі призводять до стрибків інсуліну, які дуже шкідливі для організму.

Навіщо вилучати соду з раціону ?

Коли ви регулярно п'єте газовану воду, вам також потрібно виконувати фізичні навантаження. Цукор накопичуватиметься в стінках артерій та спричинятиме серцево-судинні захворювання.

Сода також становить небезпеку для здоров’я, оскільки може спричинити ризик зайвої ваги та ожиріння. Напій не містить жодних поживних речовин, тому ви не відчуєте ніякого відчуття ситості. Крім того, у підсумку ви можете потрапити в залежність від соди.

Є також інші наслідки цього ігристого напою:

  • Фосфорна кислота зменшує всмоктування кальцію і завдасть шкоди вашим зубам;
  • Сода обмежить розвиток кісток і скелета;
  • Кофеїни сприятимуть аритмії, а також гіпертонії, особливо у літніх людей.

Щоб уникнути цих небезпек, рекомендується максимально зменшити споживання соди. Але найефективнішим рішенням є заміна цього напою комбучею.

Що таке комбуча ?

Якщо ви вирішили попрощатися з газованою водою та содою, можете випити комбучу. Це 2000-річний напій, який походить з Монголії. Ми також знаходимо його слід на півночі Китаю, в 220 р. До н. Н. Е. Його в той час називали "безсмертним еліксиром". Потім саме в Японії цей напій став популярним у імператора Інкьо. Потім його застосовували для лікування проблем травлення. Пізніше, у ХХ столітті, цей напій у Росії називали «чайними водоростями».

Протягом багатьох років комбуча розкрила численні лікарські чесноти.

Напій готується з настою солодкого чаю. У ньому є дріжджі та бактерії, які культивуються. Потім цукор ферментує і стане ферментами, а також лактобактеріями.

Переваги чаю Комбуча

Комбуча має багато переваг для організму, будь то з точки зору здоров’я чи косметичного догляду. З одного боку, це антиоксидантний та зволожуючий напій для полегшення оновлення клітин. Регулярне вживання цього напою допоможе обмежити старіння шкіри.

З іншого боку, містяться в ньому органічні кислоти будуть ефективні для кишкової флори. Вони також допоможуть перетравити вашу їжу. Діуретичний ефект цього чаю зробить його веселим та «вересковим» напоєм.

Це напій, який зміцнить імунний захист свого формувача. На відміну від соди, вона містить кілька поживних речовин.

Як зробити комбучу в домашніх умовах ?

Це ідеальний засіб для спраги аперитиву. Замість безалкогольних напоїв ви можете запропонувати його своїм гостям. Ви можете знайти цей напій у торгових центрах, а також магазинах, що спеціалізуються на органічних напоях. З іншого боку, щоб гарантувати вміст, рекомендується розробити власну комбучу.

Основні інгредієнти та посуд

Щоб приготувати напій, потрібно зібрати посуд. Ви будете потребувати:

  • Воронка;
  • Каструля;
  • Дерев’яна ложка;
  • Кілька скляних пляшок;
  • Газ.

Уникайте використання залізного контейнера, оскільки комбуча має ефект фіксації металу. Почніть з очищення та ошпарювання всіх інструментів. Цей крок дозволить уникнути утворення цвілі, яка зашкодить приготування напою.

Етапи рецепта та підготовки

Слід опустити «матір» у суміш з одного літра води, трьох пакетиків і 70 г цукру. Це колонія бактерій, а також дріжджів, які зброджуватимуть цукор. Щоб зменшити кількість калорій у цьому напої, рекомендується вживати коричневий цукор. Залиште рідину інкубувати близько десяти днів, щоб цукор перетворився на спирт. Потім це перетворюється на кислоту, щоб знизити рівень алкоголю до 0,5%.

Комбуча має форму желатину, яку ви можете розділити за бажанням, у кілька скляних пляшок. Ви можете використовувати його з різними видами чаю.

Нарешті, ви отримаєте гострий і природний газований напій. Ця суміш має легкий смак сидру, іноді оцту в залежності від кількості використовуваних ферментів. Шанувальники газованої води це точно оцінять !

2 сторінки, які вас зацікавлять: