Американські діти їдять Les Echos втричі надто солодко
Доданий цукор збільшує ризик ожиріння та серцево-судинних захворювань, особливо у маленьких дітей.
Щодня американська дитина ковтає в середньому дев’ятнадцять чайних ложок цукру. Це втричі більше, ніж рекомендації дослідження Американської асоціації серця (AHA), опубліковані у вівторок у журналі Circulation. Доданий цукор сприяє харчуванню, багатому енергією, але бідному поживними речовинами. Вони різко збільшують ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, раку та карієсу зубів.
У ході дослідження проаналізовано існуючі наукові звіти про вплив доданих цукрів на серцево-судинне здоров’я: вплив на кров’яний тиск, рівень ліпідів, резистентність до інсуліну, ожиріння, діабет та деякі захворювання печінки.
Читайте також:
За даними Американської кардіологічної асоціації, діти повинні споживати максимум шість чайних ложок доданого цукру на день, або 100 калорій, пов’язаних із цукром, і, отже, різко зменшувати споживання сахарози. Діти до двох років не повинні вживати їжу, що містить доданий цукор. "Вживання їжі з високим вмістом цукру в дитячому віці збільшує ризик розвитку серцевих захворювань, ожиріння або високого кров'яного тиску", - йдеться у дослідженні.
Вподобайте продукти, багаті поживними речовинами
З липня 2018 року кількість доданих цукрів, що містяться в американських стравах, повинна систематично вказуватися на етикетках. Тим часом експерти рекомендують американським батькам подавати дітям їжу, багату поживними речовинами: перевагу віддають фруктам, овочам, нежирним молочним продуктам, нежирному м’ясу, курці та рибі. Заборонити елементи з низькою харчовою цінністю, часто з високим вмістом калорій та цукру. Доданий цукор особливо присутній у газованих напоях, фруктових соках, шоколадних плитках та печиві, а також у деяких соусах та хлібі. Однак їх можна спокійно вживати в невеликих кількостях і як частину здорового харчування.
У 2009 році AHA вже запровадила різні обмеження споживання для кожної вікової групи. Вважається занадто заплутаною, зараз мова йшла про їх роз'яснення.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.