Американські млинці з білковим порошком та гарбузом

Зберігання здорового способу життя може бути досить складним, особливо якщо мова йде про їжу. Якщо, коли ви вирішили змінити спосіб харчування, ви знайшли всілякі рецепти для використання, з часом можливості здаються дедалі обмеженішими. І це стає ще важче, коли ви спостерігаєте, як страва діє певним чином на ваше тіло. Тому я подумав представити вам цей простий і швидкий рецепт американських млинців з білковим порошком і гарбузом з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви відчуваєте, що не маєте багато сил і думаєте, що вам потрібен кофеїн або закуска з високим вмістом вуглеводів, щоб відновитись, подумайте ще раз ... Мабуть, згідно з дослідженням Департаменту фармакології та Інституту науки Метаболічні речовини Кембриджського університету, амінокислоти в білках набагато більше допомагають стимулювати клітини мозку, що відповідають за рівень енергії в організмі, порівняно з іншими поживними речовинами. Отже, їжа з високим вмістом білка не тільки дасть вам відчуття ситості, але забезпечить вам достатньо енергії та допоможе краще зосередитися на будь-яких діях, які ви робите протягом дня.

Американські млинці з білковим порошком і гарбузом, з низьким вмістом вуглеводів

Інгредієнти на 1 порцію (2 млинця):

половина чайної ложки білкового порошку зі смаком ванілі;
1 ціле яйце та яєчний білок (якщо ви хочете нежирну версію, використовуйте лише два білки);
55 грам (чверть склянки) органічного гарбуза, консервований (якщо у вас його немає, можна зварити гарбуз, щоб потім його подрібнити);
1 столова ложка насіння льону;
чверть чайної ложки кориці;
чверть чайної ложки спецій з гарбузового пирога (їх можна купити в пакетику і, як правило, містять корицю, мускатний горіх, імбир, духмяний перець);
чайна ложка стевії (натурального підсолоджувача);
чверть чайної ложки розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Додайте всі інгредієнти в миску і перемішуйте ложкою до отримання тонкої суміші. 2. Збризніть або змастіть каструлю кокосовою олією (ви можете використовувати будь-який тип олії, якщо у вас немає кокосового горіха). 3. Добре розігрійте сковороду, поставте плиту на середній вогонь, а потім вилийте половину поліролі зі складу млинців (не наповнюйте всю сковороду, як у випадку зі звичайними млинцями, а формуйте приблизно 10-12 см в діаметрі). 4. Залиште їх у стороні на 90 секунд (або поки на поверхні не утворюються бульбашки повітря), потім переверніть їх і варіть ще 30-60 секунд, поки вони добре не пропечуться в центрі. 5. Повторіть процес з другим млинцем. 6. Покладіть млинці на тарілку і подавайте в гарячому вигляді.

Харчова інформація:

Звичайний варіант (1 яйце плюс яєчний білок): 231 калорія, 22 г білка, 9 г вуглеводів, 11 г жиру. Варіант з низьким вмістом жиру (2 яєчні білки): 148 калорій, 19 г білка, 7,5 г вуглеводів, 4 г жиру. Як бачите, рецепт американських млинців з білковим порошком і гарбузом з низьким вмістом вуглеводів (оскільки в ньому немає жодного борошна) дуже універсальний і простий у приготуванні. Тож, коли вам хочеться швидко перекусити, перестаньте бігати до магазину чи ресторану, а зупиніть свій вибір на корисному для здоров’я рецепті, багатому поживними речовинами, який ви зможете приготувати максимум за 10 хвилин в комфорті свого будинку.