Американський рецепт "Зефірна скеляста дорога" та морозиво з пеканом
Мені дуже подобаються торти Rocky Road, хоча вони жахливо калорійні. Різні марки морозива пропонують свою версію цієї суміші інгредієнтів, і ось моя.
Рецепт 2 л льоду
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Загальний час рецепту: 2 години
Думка користувачів Інтернету: 4,4/5 - 1006 відгуків
Інгредієнти для морозива на скелястій дорозі
- 420 мл підсолодженого згущеного молока (14 унцій)
- 45 г какао (1/2 склянки)
- 475 мл свіжих вершків (2 склянки)
- 235 мл рідких вершків (1 склянка)
- 15 мл екстракту ванілі (1 чайна ложка)
- 55 г пекану (1/2 склянки)
- 50 г невеликого зефіру (1 склянка)
Для цього рецепта вам знадобиться або машина для виготовлення морозива, або приготування домашнього морозива. Існує кілька прийомів, я вам довіряю.
Незалежно від того, готуєте ви морозиво на застібці-блискавці або в приємній машині, ви побачите, що цей рецепт морозива, як і його аналог, дуже багатий. (Але заморожені десерти - це дуже добре).
Якщо вам сподобався цей рецепт, скажіть мені, і я запропоную інші рецепти відповідних тортів з морозивом, наприклад, сонце з тістечками.
Щоб приготувати оригінальний торт «Скеляста дорога», він тут, і, не помиляючись, цей рецепт морозива сягає довгим шляхом, оскільки згідно з Вікіпедією він був створений у березні 1929 р.
Рецепт кам’янистого дорожнього морозива
- Візьміть каструлю
- Влийте молоко та какао
- Варіть на слабкому, поки суміш не загусне (близько 5 хвилин)
- Зняти з вогню
- Дайте охолонути
- Додайте крем-крем, рідкі вершки та ваніль
- Добре перемішати
- Поставити в холодильник
- Покладіть у льодогенератор
- На половині процесу додайте горіхи та зефір