Рецепт приготування супу Том Ям Гунг - тайський суп з креветками
Блог про подорожі, культуру, фотографію
Том Ям Гун - смачний суп з креветок
Рецепт Том Ям Гун - смачний суп з креветок
Том Ям Гун, суп з креветок - це національна страва Тайланду та азіатський делікатес. У цьому гарячому супі Том Ям Гунг основними інгредієнтами є гриби, креветки та трохи гарячого червоного чилі.
Суп засвоюється завдяки своїй гостроті і має мало калорій. Суп "Том Ям Гун" легко приготувати і корисний для здоров’я. Блюдо просто і легко приготувати навіть для недосвідчених.
Том Ям Гун - тайський делікатес
Приготування супу Том Ям Гун для 4 осіб
підготовка
Промийте та очистіть тайський імбир - корінь галаганта під холодною водою. Потім наріжте скибочками товщиною приблизно 3 мм.
Постукайте по лимонній траві столовою ложкою, щоб вона могла краще виділити смак. Нарізати скибочками товщиною 5 мм або шматочками приблизно 4 см завдовжки.
Якщо вам це подобається, ви можете без вагань з’їсти галагант і лимонник. Якщо вам це не подобається, вам слід ловити ці дві речі перед їжею.
Помідори наріжте невеликими шматочками, а гриби наріжте тонкими скибочками 4 мм. Наріжте зеленою цибулею та виберіть тайський коріандр.
Наріжте стручки чилі невеликими шматочками приблизно 3 мм або розріжте уздовж як менш пікантний варіант і видаліть зерна. Потім також нарізати невеликими шматочками.
В якості останньої підготовки промийте креветки і помістіть у миску.
підготовка
Тушкуйте овочевий бульйон у каструлі. Додайте нарізаний галагант, лимонник, гриби, цибулю та стручки чилі.
Додайте до бульйону рибний соус з соком лайма, цукром та пастою том ям гунг і добре розмішайте.
Приправте за смаком і додайте в бульйон помідори та креветки. Дайте страві просочитися ще 10 хвилин. Більше не повинно кипіти, креветки повинні лише варитися.
В кінці додайте трохи кокосового молока на свій смак.
Подача пропозиції для супу Том Ям Гун
Подавайте суп у трохи більших мисках і прикрасьте листям коріандру.
інгредієнти для 4 осіб
- 1 л овочевого супу
- 1 шматок коріння галаганта приблизно 2 сантиметри
- 1 столова ложка соку лайма або лимона
- 1 чайна ложка пасти Том Ям Гун
- 1 - 2 шматочки червоного перець чилі
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 пучок коріандру
- 2 столові ложки кокосового молока
- 2 палички лимонної трави
- 3 столові ложки рибного соусу, залежно від особистого смаку
- 3 - 4 штуки невеликих помідорів
- 4 середньорослих цибулі ріпчастої
- 400 г креветок без голови
- 250 г грибів
Напишіть мені у функції коментарів, якщо ви приготували його і як вам сподобалось! Хороший апетит! Це також стосується їжі: Ba Mie Tom Yam та тайської кухні на вулиці
Зовсім особливий делікатес, який можна приготувати вдома: каррі Massaman
[Copyright2018] Партнерське посилання - якщо ви замовляєте продукт за цим посиланням, Amazon відшкодує невелику плату за розміщення. Це служить для зниження витрат на цей блог. Товар для вас аж ніяк не дорожчий, ніж у звичайному магазині. Дякую за розуміння.