Ананас - відбір та зберігання - дієта; Харчування

1. Вибирайте плоди ананаса, важкі за своїм розміром. На шкаралупі на ньому не повинно бути м’яких ділянок, подряпин або темних плям, ці ознаки можуть свідчити про те, що вона стара. Купуйте фрукти, які мають приємний запах, оскільки процес дозрівання припиняється, як тільки їх збирають. Уникайте тих, що мають кислий або бродить запах.

дієта Харчування

2. Щоб отримати більше антиоксидантів, вибирайте добре дозрілі фрукти. Дослідження, проведені університетом Інсбрука в Австрії, показують, що добре дозрілі плоди мають високий рівень антиоксидантів.

3. Ананас можна зберігати при кімнатній температурі протягом доби-двох перед тим, як його з’їсти. Хоча цей процес не допоможе йому стати солодшим, фрукти стануть м’якшими та соковитішими. Але протягом цього періоду він повинен контролюватися, оскільки існує ймовірність пошкодження. Якщо через два дні ви все ще не хочете їсти ананас, упакуйте його в поліетиленовий пакет і зберігайте в холодильнику, де температура допоможе йому триматися максимум 3-5 днів.

4. Нарізані фрукти слід зберігати в холодильнику в герметичній тарі.