Ананасові тірамісу верріні (для 6 осіб) MADAME PATRICIA MORARD

верріні

(Готується за 5 - 6 годин наперед або напередодні)

  • 4 яйця
  • 12 ложок печива
  • 1 ананас
  • 250 г Рікотти
  • 80г нормального цукру
  • какао-порошок 1848 р. або Ван Хаутен
  • 1 чайна ложка ST Hubert або легкого вершкового масла
  • 2 ст. Л. Рідкого ароматизатора ванілі

Видаліть кінці і очистіть ананас від шкірки.

Поріжте його на 8 скибочок і видаліть тверду частину.

Наріжте кожен шматочок шматочками.

На сковороді розтопіть легке вершкове масло і варіть і карамелізуйте ананас з 2 пакетиками ванільного цукру протягом 5 хвилин, помішуючи.

Відокремте яєчні білки та жовтки.

Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі.

У салатниці збийте жовтки з цукром і 2 столовими ложками рідкої ванілі .

Додайте Рікотту, збиваючи, поки не отримаєте густий і гладкий крем.

Акуратно складіть яєчні білки в попередню суміш. Помістіть по 2 печива на дно кожного верріна, покрийте шматочками ананаса і закінчіть мусом з рікотти.

Поставте в холодильник щонайменше на 5 - 6 годин і посипте шоколадною пудрою безпосередньо перед подачею.

Тренер з дієтології/схуднення Патрісія Морард повідомляє вас, а також пропонує:

Зверніться до Патрісії Морард, дієтолога/тренера для схуднення, щоб отримати запит Призначення.