Англійська продукція та еквіваленти у Франції

Які товари привезти з Англії?

Список британських супермаркетів та Королівських ордерів на призначення

Перерахунки та еквіваленти за вагою

Див. Посилання Американські інгредієнти та еквіваленти

див. посилання Різниця між виноградом, смородиною та султанами

Британські колбасні вироби

Чорний пудинг

Кров’яна ковбаса - основний інгредієнт англійського сніданку. Це різновид ковбаси, виготовленої із свинячої крові, змішаної з вівсянкою, запашним перцем, поки вона не стане густою для охолодження. Чорний пудинг був не тільки їжею бідних, а й знаті. Король Генріх VIII завжди мав чорний пудинг на столі в Хемптон-Корті.

Шотландський Хаггіс

Британські ковбаси

У Британії існує понад 400 різних видів ковбас. Її можна їсти на сніданок, під час їжі з картопляним пюре (Bangers & Mash) або на ходу, загорнутий у листкове тісто, як закуску (ковбасні рулети). Bangers перекладається на петарди. Ця назва широко використовувалася під час Другої світової війни. Це був пайок м’яса. Ковбаси мали надокучливу звичку вибухати, якщо їх шкіру не кололи першими.

Як і більшість інших видів ковбас, британські ковбаси традиційно роблять зі свининою та травами, спеціями. Традиційні рецепти ковбасних виробів добре зберігаються.

Найвідоміші та найдавніші:

  • Ковбаси Камберлендпонад 500 років. Його смак відрізняється тим, що м’ясо ріжеться ножем, а не подрібнюється та захищається ЗГУ Географічне зазначення, що охороняється).
  • Лінкольнширські ковбаси: У ньому переважає шавлія. Його грубо подрібнюють ножем. Його текстура щільніша.
  • Йоркширські ковбаси
  • Ковбаси гламоргана: традиційна валлійська вегетаріанська ковбаса з сиром, цибулею-пореєм та сухарями.

Бекон

Див. Посилання Повний англійський сніданок (традиційний сніданок)

Крупи: кукурудзяні пластівці, мюслі
Каша: вівсяна каша на молоці
Сік

франції

Кава або чай
Яйця
Бекон
Ковбаса

Запечена квасоля на тості

Варена біла квасоля (запечена квасоля) у солодкому томатному соусі, ароматизована та продається в консервах з кінця 19 століття в Хайнці. Їх подають Повний англійський сніданок але також, на тості під час чаю (що також означає 18:00 їжі).

Дивіться посилання на запечену квасолю


Кіппер або пікша

Чорний пудинг
Тости

Англійські джеми

Імбирний мармелад

Конфіт з імбирного варення.

Виноградне желе

Виноградне желе.

Варення з агрусу

Варення з агрусу.

Вапняний мармелад

Вапняне желе.

Помаранчевий або апельсиновий мармелад Мармелад

Див. Історію гіркого апельсинового мармеладу

Різновид дуже гіркого та солодкого варення з севільського апельсина та шматочків кори. Це особливість південної Європи. Його успіх вперше вразив Шотландію. Хто не знає мармеладу Данді? Деякі люди наливають туди кілька крапель віскі. Ви можете вибрати товщину кори: Товстий зріз, грубий зріз, середній зріз, тонкий зріз. Уважно читайте етикетки.

використання

Він подається на сніданок на булочках і є частиною знаменитих тортів Яффа і Рагу з яловичини Данді.

див. посилання на сир з лимоном

полуничний джем

полуничний джем.

Англійські напої

дивіться посилання Пімма

Овочеві та фруктові напої

Томатний кіоск (томатний сік від невеликих виробників на острові Уайт)

Англійське пиво

дивіться посилання Як подавати розливне пиво

Це національний напій. Світле пиво виготовляється шляхом бродіння хмелю та ячменю. Стаут і Портер варяться з різнокольоровим зерном.

Пиво в бочці (наливне)

Гірка: гірка блондинка
Блідий ель: м’який
Легке: солодке та м’яке пиво

Індія Блідий Ель (IPA): IPA були створені в 18 столітті лише для експорту, призначені для британських колоніальних військ в Індії. Вони міцніші в алкоголі та хмелі, ніж традиційний ель, і зберігаються довше.

Розливне пиво або кег

Whitbread Gold Label (ячне вино): міцне пиво (10 ° C)

Пиво в пляшках або ель

Легкий або блідий ель: світле пиво
Коричневий ель: темне пиво

Імбирне пиво вариться і ферментується. Як тільки імбир змішується з водою та цукром, природні дріжджі перетворюють цукор у етанол та вуглекислий газ. Щоб мінімізувати вміст алкоголю, його швидко розливають у пляшки та охолоджують. Тому він міцніший на смак і тим смачніший.

Імбирний ель - безалкогольний напій зі смаком імбиру. У минулому сім'ї давали цей напій своїм хворим дітям. Існувало дві версії імбирного елю: золотий або сухий. Золотий має золотистий колір і високий вміст імбиру, тоді як сухий має блідіший колір і м’який смак імбиру.

дивіться посилання на створення Гіннеса

Штрих: темне пиво
Сильний лагер

див. посилання Історія пабів

Англійський чай

Найпоширеніші марки

Pg Поради
Тетлі
Тейлорс з Гаррогейта

Історія чаю в Лондоні

  1. Доведіть воду до кипіння
  2. Візьміть порцеляновий чайник, який підтримує тепло. Нагрійте чайник гарячою водою, помішуючи, потім спорожніть.
  3. Відміряйте чай: 1 кругла чайна ложка на склянку і 1 для чайника.
  4. Чай залийте окропом.
  5. Закрийте чайник і дайте настоятися 5 хвилин.
  6. Спочатку налийте молоко в чашку: молоко ошпарюється чаєм і аромати змішуються.
  7. Перемішуємо чайник і виливаємо чай через друшляк. Підсолодити і додати лимон відповідно до сорту чаю.