Англійські кекси; до Рульмана
Якби я називав це ідеальним сніданком, це, безумовно, були б яйця бенедикта, які, крім того, що вони виглядають ефектно, ще й надзвичайно вишукані та смачні, з єдиною вадою, що вони явно містять багато калорій. Ну, для цього остаточного частування вам потрібні знамениті англійські булочки, англійські булочки на сніданок. Перш ніж приступити до абсолютного приготування англійських булочок, я довго досліджував найбільш перспективний рецепт. Я знайшов одного на сайті людини, яка, як кажуть, є однією з п’яти у світі, яка знає секрет справжніх англійських кексів, Майкла Рулмана. Що ж, опублікувавши рецепт на сайті, я впевнений, що кількість людей, для яких англійські кекси вже не є таємницею, помножилася, зі мною їх принаймні шість. У будь-якому випадку, рецепт був чудовим, принаймні на мій смак, я вийшов з кількома булочками не тільки пухнастими, але і дуже хорошими на смак.
Час приготування: 00:30 годин
Загальний час: 02:10 годин
Кількість порцій: 10 порцій
Ступінь складності: навколишнє середовище
Англійські інгредієнти:
- 60 грам вершкового масла
- 1 столова ложка цукру
- 450 мл молока
- 20 грам свіжих дріжджів (або 7 грам сухих)
- 1 або
- 450 грамів борошна
- 1, 1/2 чайної ложки солі
- за бажанням: 1 чайна ложка розпушувача
- кукурудзяне борошно для посипати
Вони чудові як основа для знаменитих яєць бенедиктів, але також з маслом і трохи варення або у складі будь-якого бутерброда.