Антиоксидант лікопен і рівень холестерину Nutri Pro

Лікопін - антиоксидант, що має захисну дію на ліпіди: він обмежує їх перекисне окислення та має антиартеріосклеротичну дію, а отже, зменшує серцево-судинний ризик. Але який його точний вплив на рівень холестерину в крові ?

лікопен

Метод

Автори 1 провели мета-аналіз 12 досліджень, в яких брали участь 700 суб'єктів, та досліджували вплив лікопену на ліпемію. Дози лікопіну коливались від 4 до 44 мг/добу, отримували з помідорів (або його похідних), кавунового соку або капсул екстракту томатів. Час втручання становив від 2 до 6 тижнів для 11 досліджень та 6 місяців для 1 дослідження.
Були виміряні: загальний холестерин, ЛПНЩ та ЛПВЩ, а також тригліцериди.

Результати

Ці втручання показали значний результат лише при споживанні лікопіну ≥ 25 мг/добу, в результаті чого:

  • зниження загального холестерину: - 7,55 +/- 6,15 мг/дл (р = 0,02)
  • падіння холестерину ЛПНЩ: - 10,35 +/- 5,64 мг/дл (р = 0,0003).
  • не впливає на ЛПВЩ-холестерин та тригліцериди.

Зверніть увагу, що підгрупа цього мета-аналізу, що включає 4 дослідження, була зацікавлена ​​в дії лікопену на артеріальний тиск (АТ): він виявив значне зниження АТ порівняно з контрольними групами: - 5,60 мм рт.ст. (95% ДІ: Від -0,33 до - 10,86; p 0,04).

Нагадування про основні джерела лікопіну

Він міститься у свіжих та варених помідорах та їх похідних (паста, кулі, соус, сік), кавуні, гуаві, папайї, рожевому грейпфруті та шипшині (плоди шипшини). Приготування їжі збільшує вміст і біодоступність лікопіну, а наявність жиру збільшує його всмоктування в кишечнику. 25 мг лікопіну отримують з 50 г томатної пасти, 100 мл томатного пюре (використовується в супі або в соусі на макаронах) або вживаючи 300 мл томатного соку. Вміст лікопену в інших фруктах мінливий (від 2 до 35 мг/100 г), але їх споживання дозволяє варіювати та доповнювати споживання.

Висновок

Споживаючи щонайменше 25 мг лікопену на день, ми отримуємо (пригнічуючи ГМГ-КоА-редуктазу) зниження рівня холестерину ЛПНЩ приблизно на 10%. Це зниження на 10% є настільки ж ефективним, як і зазвичай призначаються препарати (статини), які іноді можуть спричинити шкідливі побічні ефекти (біль у м’язах).
Отже, лікопен може бути природною альтернативою статинам при помірній гіперхолестеринемії. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб перевірити, чи ефективний лікопен для зниження АТ у пацієнтів з гіпертонічною хворобою.

[1] К. Рід та співавт. Захисна дія лікопіну на рівень холестерину в крові та артеріальний тиск: мета-аналіз інтервенційних досліджень. Maturitas 2011, 66, 4, 299-310

Дата випуску: 10.10.2012

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®