Антиоксиданти - продукти, багаті антиоксидантами - Foodspring magazine International
"Антиоксидантна сила", "Антиоксиданти для боротьби проти вільних радикалів" ... Чи чули ви про це раніше і думаєте, що це політика? Ні! Коли ви наливаєте кілька крапель лимонного соку на ваш фруктовий салат, щоб він не втратив колір, ви насправді використовуєте силу антиоксидантів у певних продуктах харчування. Дізнайтеся про роль антиоксидантів у вашому організмі та їх користь для здоров’я в нашій статті.
Зміст
Що таке антиоксиданти ?
Антиоксиданти - це засоби, що уповільнюють процес окислення та протидіють окисному стресу. Окислювальний стрес виникає, коли в організмі розвивається занадто багато вільних радикалів. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали і допомагають організму захиститися.
У їжі антиоксиданти містяться у вітамінах, мікроелементах та фітохімічних речовинах. Наприклад, антиоксиданти в лимонному соку не дають нарізаним фруктам зарум’янитися, і тому рекомендується поливати їх салатом, щоб занадто швидко не підрум’янитися.
Що таке вільні радикали ?
Вільні радикали - це сполуки кисню або азоту, що утворюються в організмі різними обмінними процесами. З наукової точки зору, це фрагмент, який відірвався від молекули і має непарні вибори, що робить його особливо реактивним.
Вільні радикали можуть вироблятися як ендогенними факторами (усередині нашого організму), так і екзогенними (зовнішні явища). Тому вони з’являються через такі фактори сигаретний дим, ультрафіолетові промені, занепокоєння або неправильне харчування.
Ви кинули свою збалансоване харчування та ваші спортивні звички останнім часом? Ми рекомендуємо наші Посібник для схуднення, який містить найкращі поради щодо харчування, мотивації та тренувань, щоб повернути вас на правильний шлях !
Забезпечуючи здоровий спосіб життя, ви допомагаєте антиоксидантам ефективно боротися проти вільних радикалів. Своєю силою антиоксиданти знижують свою реакційну здатність. Однак ваше тіло виробляє лише обмежену кількість антиоксидантів. Ось чому важливо засвоїти його за допомогою дієти.
Антиоксиданти в їжі
Антиоксиданти містяться в фрукти, овочі та рослинні олії. антиоксиданти Найважливішими продуктами харчування є:
• Вітамін С
• Вітамін Е
• Фітохімікати (наприклад бета каротин)
Ти знав ? Мікроелементи, такі як селен, марганець та цинку також ефективно бореться з окисленням.
Антиоксидант №1: вітамін С
Тіло не робить вітамін С самостійно. Тому важливо донести його доїжа. В основному він зустрічається в фрукти і овочі.
| Перець | 115 мг |
| Брокколі | 95 мг |
| Полуниця | 55 мг |
| Лимон | 53 мг |
Ручки рекомендує щоденне споживання 110 мг вітаміну С.
Наші Щоденні вітаміни поєднуйте найкраще з фруктів та овочів та покривайте свої щоденні потреби вітаміни С, D та В12.
Антиоксидант №2: вітамін Е
Вітамін Е присутній переважно в жири, олії, насіння та горіхи.
щоденна потреба у вітаміні Е для дорослої людини за даними ANSES до 14 мг на добу.
| Оливкова олія | 11,9 мг |
| Рапсова олія | 18,9 мг |
| Мигдаль | 26 мг |
| Арахіс | 11 мг |
Наша порада: Ви можете задовольнити свої щоденні потреби до Вітамін Е купкою горіхи.
Наші Горіхи та ягоди є 100% органічними. Це ідеальна закуска, коли ви в дорозі, і гарантія наповнення вітамінами, білками та корисними жирами.
Антиоксидант №3: каротиноїди
Каротиноїди є першою стадією вітамін А. Якантиоксиданти, вони містяться в червоних і жовтих фруктах, а також в зелених овочах.
| Ям | 8,6 мг |
| Морква | 7,8 мг |
| Шпинат | 5,2 мг |
| Перець | 3,8 мг |
Антиоксиданти: у чому їх користь ?
Окислювальний стрес збільшує ризик серцево-судинних захворювань, раку та пошкодження шкіри. Чим багата ваша їжа антиоксидантами, тим більше ви захищаєтесь.
Ви хотіли б їсти більше продуктів, багатих антиоксидантами? Згідно з порадою ANSES, вам потрібно їсти лише 5 свіжих фруктів та овочів на день, щоб отримати хороший запас поживних речовин, особливо антиоксидантів !
Ми радимо їсти ваші фрукти та овочі зі шкірою, тому що саме тут концентрація в антиоксидантах є вище - звідси важливість добра мити фрукти та овочі заздалегідь і виберіть їх органічні або місцевий ринок.
Хороший баланс між мікроелементи та макроелементи а немодифіковані фрукти та овочі є ідеальна база для Здорове харчування і досягти свого спортивні цілі.
Щоб допомогти вам у цьому, foodspring створив Перевірка тіла з професіоналами у галузі харчування та спорту: за кілька кліків відкрийте свій ІМТ та поради наших експертів щодо своєї фітнес-мети.