AOK попереджає, що страви Баварії не корисні для здоров’я - WELT
Мюнхен - Медична страхова компанія AOK застерігає від надмірного споживання типових баварських делікатесів, таких як свиняча рулька та м'ясний хліб. Експерт з харчування AOK Ельке Йенцш-Краус заявила в Мюнхені, хоча кухні Баварії в останні роки перейшли на пропонування більш легких варіантів. Але класична свиняча рулька та Leberkäse все ще містили занадто багато жиру. Рулька свинини або телятини містить від 340 до 370 калорій на порцію і містить близько 20 грамів жиру. У Leberkäse 370 калорій і жирність 34 грами на порцію. Це вже половина щоденної необхідної кількості жиру від 60 до 70 грам. Експерт додав: "Не рекомендується щодня забезпечувати себе типовою баварською їжею, оскільки засвоюється занадто багато прихованих жирів, холестерину та пуринів". За відповідної схильності вони можуть сприяти розвитку серцево-судинних захворювань. Частка людей із зайвою вагою в Баварії зросла з 34 до 46 відсотків за останні десять років. Це результат другого баварського дослідження споживання, під час якого більше 1000 громадян запитали про їхню поведінку в їжі та покупках.
