Апельсиновий надутий омлет відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

омлет

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 8 яєць
  • 150 г цукру
  • 2 апельсини
  • 30 г вершкового масла
  • 1 ст. Голений кукурудзяний крохмаль
  • 1 ст. Великий Марньє
  • 20 г цукрової пудри

Етапи підготовки

Помийте апельсини. Дрібно натріть цедру і вичавіть сік з апельсинів.

На сковороді розтопіть цедру в 20 г вершкового масла і 20 г цукру, 5 хв.

Розігрійте духовку до 200 ° C (th.6/7).

Відокремте білі від жовтих. Збийте жовтки зі 130 г цукрової пудри та кукурудзяним крохмалем. Додайте сік, цедру та лікер. Збийте яєчні білки до стійкості. Включіть їх у жовтки.

Вилийте у форму, змащену маслом, і подрібніть 10 г цукрової пудри.

Випікайте 15-20 хвилин, спостерігаючи.

Виверніть і подавайте гарячим, посипавши цукровою пудрою.