Апельсиновий сік чи точніше чисті апельсини Безкоштовний дієтичний блог із порадами та підказками щодо схуднення
Щодня рекомендується дві порції фруктів. Вкусити яблуко чи очистити апельсин? Часто це здається занадто дорогим. Тому ви віддаєте перевагу випити швидку склянку апельсинового або яблучного соку? Але чи еквівалентний сік свіжим фруктам? Фруктові соки містять стільки ж цукру, скільки і кола. Тим не менше, вони, звичайно, вищої якості, оскільки одночасно забезпечують організм вітамінами та мінералами.
Окрім вмісту калорій, солодкі напої, тобто фруктові соки та лимонади, як правило, мають таку недолік, що цукор дуже швидко всмоктується з кишечника в організм, де це призводить до дуже швидкого та сильного підвищення рівня цукру в крові. Це призводить до сильного вивільнення інсуліну, що в свою чергу призводить до гіпоглікемії та викликає тягу. Невелике замкнене коло: окрім впливу на рівень цукру в крові, соки, на відміну від споживання цілих фруктів, ледь насичуються.
Це також підтверджує д-р. Барбара Роллс, розробник Волюметричної дієти: “Здається, соки не викликають в організмі таких самих сигналів ситості, як тверда їжа. Ми також не компенсуємо зайві рідкі калорії, вживаючи менше їжі, і це може призвести до збільшення ваги ".
Відчуття ситості та рівень цукру в крові: відмінності, серед іншого, полягають у тому, що свіжі фрукти містять більше клітковини. Великий апельсин містить близько 3 грамів клітковини. У склянці апельсинового соку на 250 мл приблизно 0,5 грама. Спробуйте самі: з’їжте один день апельсин або яблуко, а днями випийте склянку яблучного або апельсинового соку і подивіться, що вас більше насичує.
Краще 2 свіжих апельсина, ніж 1 склянку соку
Швидко випивається 250 мл апельсинового соку, вичавленого з 2 апельсинів. Але тоді ви також прийняли близько 120 ккал. Якщо ви їсте свіжий апельсин, який також насичений м’якоттю, ви споживаєте лише близько 60 ккал.
Ціле яблуко забезпечує близько 65 ккал і 2,5 грама клітковини, тоді як 250 мл яблучного соку забезпечує 117 калорій і майже не містить клітковини (