Арабський хліб Як зробити тонкий корж самостійно
26 травня 2019 року Анна Гріммер Категорії: Харчування
Арабський хліб є одним з основних продуктів харчування в арабських країнах і добре підходить як гарнір. Ми покажемо вам, як ви можете зробити тонкий корж самостійно.
Арабський хліб - теж Чубз називається, нагадує великий корж. Але це буде на відміну від інших речей лепешка розкачується дуже тонко, а потім більше схожа на дуже рівну основу для піци. Це хороший акомпанемент для занурення, овочів або салату.
Арабський хліб: інгредієнти
Традиційні арабські коржі випікають з дріжджами. Для основного рецепту з дріжджами вам потрібно (бажано в органічній якості):
- 500 грам пшеничного борошна (ви також можете використовувати цільнозернове борошно або борошно з спельти)
- 1 чайна ложка цукор
- 1 ст. Ложка свіжої дріжджі
- 1 чайна ложка солі
- 1 ст оливкова олія
- 250 мл теплої води
- в якості альтернативи деякі мелені насіння кмину приправити (приблизно 1/4 чайної ложки)
Якщо ви не хочете робити дріжджове тісто, арабський хліб можна робити і без нього. Просто залиште дріжджі і зробіть тісто з решти інгредієнтів. Потім хліб стає трохи твердішим.
Приготуйте арабський хліб
Приготування тіста без дріжджів займає трохи менше часу.
- Просто замісіть борошно, сіль, воду, кмин і олію в тісто. Потім сформуйте кульки, розкачайте їх і випікайте, як описано вище.