Арахісове масло Це справді таке здорове! ЗДОРОВ’Я ЖІНОК
Арахісове масло 5 причин, чому ми любимо арахісове масло
Будь то ложкою прямо зі склянки, як млинцевий топінг або як інгредієнт азіатських страв: арахісове масло завжди працює. Американці погоджуються і насолоджуються здобним кремом з варенням на грінках. Нам, звичайно, не потрібно згадувати, що ця комбінація є чимось іншим, аніж фігурою чи навіть здоровою. Але якщо ви щодня перекушуєте арахісовим маслом в помірних кількостях (ідеально 2 столові ложки на день), ви робите щось справді корисне для себе та свого тіла.
На що слід звернути увагу з арахісовим маслом?
Однак наша рекомендація щодо споживання стосується не кожної марки, при покупці завжди слід ознайомитися зі списком інгредієнтів. Чому? Зовсім просто: хороше арахісове масло повинно складатися з арахісу на 100 відсотків - нічого іншого! Якщо продукт також містить цукор, пальмову олію, сіль або навіть цифри Е: руки геть!
Багато хто також вважає, що арахісове масло - це різновид здорового арахісового масла, яке не містить ніяких добавок і, як правило, складається лише з арахісу. На жаль, це неправда.
Арахісове масло або арахісове масло: в чому різниця?
В ЄС - з чисто юридичної точки зору - немає різниці між арахісовим маслом та арахісовим маслом, оскільки назва не регулюється законом. Нам дозволяється використовувати термін "масло" для молочних продуктів, тому багато виробників переходять на такі терміни, як арахісове масло або арахісовий крем. Наскільки високим повинен бути вміст арахісу в цих продуктах або які інгредієнти можуть бути включені, не зазначено.
По-іншому в США. Класичне "арахісове масло" повинно складатися щонайменше на 90 відсотків з арахісу. Решта 10 відсотків можуть складатися з доданої (пальмової) олії, солі або цукру, а це означає, що крем залишається гладким і «здобним», а тверді компоненти не відокремлюються від арахісової олії.
Чому добре їсти арахісове масло?
Той, хто лише колись викидав ложку Нутелли з банки, повинен якомога швидше перейти на арахісове масло, оскільки воно має безліч корисних корисних речовин. Ось 5 причин використовувати арахісове масло:
1. У арахісовому маслі багато рослинного білка
Арахіс не є "справжніми" горіхами, які зазвичай містять багато білка. З ботанічної точки зору вони належать до бобових культур. Але вони також містять багато високоякісного рослинного білка, який все ще потенціюється в пюре - близько 30 грамів на 100 грам арахісового масла.
2. Закуски без лактози та глютену
Як рослинне джерело білка, арахісове масло не тільки радує веганів, але й людей, які страждають на целіакію або непереносимість глютену. Здобний крем не тільки не містить лактози (молочного цукру), але також не містить глютену. Клейковина (також звана білком глютену) в основному міститься в більшості зернових продуктів і, залежно від діагнозу, викликає сильний кишковий дискомфорт, запалення, метеоризм тощо.
Порада: Фрукти, такі як банан, груша чи яблуко, покриті арахісовим маслом, є ІДЕАЛЬНОЮ закускою для перерв між прийомами їжі: поєднання клітковини (фруктів) і білка (арахісового масла) означає, що тяга не має шансів.
3. Арахіс як здорове джерело жиру
Не можна заперечувати, як ви крутите і обертаєте його: з колосальними 600 калоріями на 100 грам і відповідно високим вмістом жиру (близько 50 грамів на 100 грамів), арахісове масло - справжня калорійна бомба. Але це не означає, що вона нездорова. Оскільки більша частина жиру - це здорові, ненасичені жирні кислоти, які позитивно впливають на здоров’я серця.
4. Арахісове масло містить вітаміни та мінерали
Окрім високоякісного білка та корисних жирів, арахісове масло також містить багато важливих вітамінів та мінералів, таких як вітамін Е. Це має антиоксидантну дію та захищає клітини вашого організму від шкідливих вільних радикалів, що, крім усього іншого, запобігає старінню шкіри.
Крем також містить велику кількість магнію (близько 50 міліграмів на 100 грам) і калію (близько 600 міліграмів на 100 грам). Мінерали особливо важливі для спортсменок, оскільки вони контролюють напругу і розслаблення м’язів.
5. Арахісове масло чудово підходить для приготування їжі
Звичайно, ви можете продовжувати ложкою арахісове масло прямо з банки. Але тоді ви втрачаєте справжні кулінарні вишукані страви, адже за допомогою купи арахісового масла ви в найкоротші терміни зможете продемонструвати численні рецепти: наприклад, залийте мюслі ним, або розмішайте арахісове масло в каші.
Ви також можете вдосконалити домашні коктейлі та смузі (банан + арахісове масло = найкраще поєднання) з ним. Арахісове масло також ідеально поєднується з азіатськими або індійськими рецептами.
Арахісове масло або арахісове масло можуть бути справжньою калорійною бомбою, але якщо ви перекушуєте вершки в помірних кількостях, ви та ваше здоров'я зможете отримати лише користь від численних переваг.