Арахісове масло на випробувальному стенді JDM
Погляньте на цю статтю
Поруч із деякими горіховими та насіннєвими маслами, які також дуже популярні, арахісове масло залишається популярним варіантом для здорового та збалансованого сніданку. Легкий, менш солоний, несолодкий, натуральний. У супермаркетах є кілька варіантів. Зосередьтеся на виборах, доступних для споживачів.
Аналіз
Було оцінено близько 20 арахісових масел. На порцію 15 мл, тобто 1 столову ложку, продукти забезпечують:
- Від 80 до 100 калорій
- Між 5 і 8 г ліпідів
- Від 1 до 1,5 г насиченого жиру
- Від 0 до 70 мг натрію
- Від 3 до 7 г вуглеводів
- 1 г клітковини
- Між 1 і 2 г цукру
- Між 2 і 4 г білка
Серед найкращих варіантів
П’ять досліджуваних продуктів вирізняються серед інших арахісових масел. Чотири з них є природними, тоді як інше уражене арахісове масло є органічним:
- Горіхи для вас Nut Butter Inc Вершкове натуральне арахісове масло.
- Irrésistibles Naturalia вершкове та натуральне арахісове масло
- Крафт вершкове натуральне арахісове масло
- Вершкове і натуральне арахісове масло Блю Меню - вибір Президента
- Вибір Президента Органічне вершкове арахісове масло
Склад їх дуже простий: тільки арахіс! Що стосується їх харчової цінності, вона дуже схожа з одного продукту на інший. Кожен із п’яти продуктів забезпечує 90 калорій на порцію. Горіхи до вас Nut Butter Inc. та продукти Irrésistibles Naturalia містять 8 г жиру на порцію. Інші три найкращі варіанти, продукт Kraft та два продукти President's Choice, містять 7 г жиру для тієї самої порції.
Всі п’ять продуктів не містять натрію, а також мають однаковий вміст вуглеводів (3 г) і цукру (1 г). Ці значення також є найнижчими з досліджуваних продуктів. У всіх згаданих продуктах також є 4 г білка, що є найвищим показником на стенді.
Серед менш вдалих варіантів
Вибір Легко-вершкове арахісове масло входить до числа найгірших варіантів. Якщо вміст калорій (80) та жиру (5 г) менше, ніж відображають найкращі варіанти, продукт знижується з вищим вмістом вуглеводів та цукру (удвічі більше, ніж найкращі варіанти). Продукт також має найнижче значення білка в аналізі - 2 г на порцію. Як додатковий бонус, продукт містить гідровані олії, шкідливі жири для здоров’я серцево-судинної системи та тверді речовини кукурудзяного сиропу.
Вершковий продукт Our Compliments також забезпечує вдвічі більше цукру, ніж інші цікаві варіанти. Насправді, переглядаючи перелік інгредієнтів, ми помічаємо, що цукрова пудра займає друге місце! Погані жири також є у списку інгредієнтів.
No Name Вершкове арахісове масло також є одним з менш вдалих варіантів. У ньому лише 2 г білка на порцію, а вміст вуглеводів у нього, як і у селекційного продукту, найвищий - 7 г на порцію. Крім того, до його переліку інгредієнтів входять додані цукру та гідровані олії.
Також, показуючи вміст цукру 2 г на порцію, вершковий продукт Jif містить 70 мг натрію на порцію, що є найвищою цінністю аналізованих продуктів. Шкідливі жири, додані цукри та добавки доповнюють перелік інгредієнтів продукту. Однак особлива згадка стосується вмісту білка в продукті, який порівнянний із вмістом найкращих варіантів !
Слово про гідровані рослинні олії
Розроблені харчовою промисловістю для зниження собівартості продукції, гідрогенізовані жири роблять продукти більш стабільними. У цьому випадку гідрогенізовані олії дозволяють арахісовому маслу не відокремлюватися. Таким чином, олія, яка в природі присутня в арахісі, не піднімається на поверхню, явище, яке спостерігається у натуральних арахісових масел.
На жаль, вплив цього типу жиру на здоров’я серця негативний. Хоча воно не переконує всіх ентузіастів і вимагає додаткового перемішування, натуральне арахісове масло без гідрогенізованої олії залишається перевагою серцево-судинної системи. !
Добре знати
Алергія на арахіс - одна з найпоширеніших харчових алергій. Шукаєте великий засіб для заміни арахісового масла? Горіхи для вас Горіхове масло вкл. Гарбузове масло - відмінна альтернатива. Не містить цукру та натрію, а також калорійність жиру, порівнянна з натуральним арахісовим маслом, містить трохи більше білка в кількості 5 г на порцію. Залишається з’ясувати, чи смакує вас смак.
Порошок арахісового масла: цікаво ?
PB & Me та Just Great Stuff пропонують арахісове масло в порошку, яке значно менше жиру. Видаливши олію, ви отримуєте продукт, який забезпечує лише 1-1,5 г жиру на порцію 12-15 г. Менш калорійні (від 45 до 60 калорій) і більше білків (5-7 г), порошкові масла особливо поживні.
Продукт PB & Me - найпривабливіша альтернатива в цій категорії. Він складається лише з арахісу, він забезпечує 45 калорій на порцію і не містить цукру. Це також продукт з найменшою кількістю натрію, забезпечуючи привабливі 6 г білка на 12 г порції. Хоча одні додають його до домашніх десертів або ранкових смузі, інші додають до нього воду, а потім викладають на грінки.