Арахісове масло та шоколадне печиво - рецепт з низьким вмістом ГІ, без лактози
Ніхто не може встояти перед смачним, смачним маленьким печивом, так? Особливо коли вони в арахісового масла і заправлений чорним шоколадом, рецепт, який несамовито нагадує Шоколадні цукерки Різ що ми любимо вдома.
Здоровіша версія цих файлів cookie без рафінованого цукру та борошна, з тваринного жиру та з консерванти всіх видів ... але читаючи це, ви, мабуть, задаєтеся питанням, як ми можемо їсти без масла, без бурякового цукру або без звичайного борошна ?
Буде страшно покинути зону комфорту та використовувати класичні інгредієнти щоденного приготування їжі, особливо коли ви знаєте роботу, яка потрібна для адаптації рецептів до цього нового режиму споживання, щоб знайти текстури та подібні смаки, але я думаю цілком економічно - виходити за межі своїх звичок і відкривати нові інгредієнти, ароматизатори та текстури.
Ми стаємо більш креативними на кухні, більш гнучкими в асоціаціях та новизнах, але перш за все ми виховуємо своє смак у всій цій новинці, яку ми їм представляємо. Словом, бонус.
Приготування їжі зі здоровими інгредієнтами, чому ?
Мене тут часто запитують - тут, у мережах або в моєму оточенні - чому я не готую з молочних продуктів, звичайних цукрів та борошна чи з так званими складними інгредієнтами. Я б збрехав тобі, якби сказав, що це треба їхати на хвилі "здорового" чи здорового харчування, бо це МОЇ ОСНОВНІ інгредієнти для приготування їжі.
Так, ви не знайдете білого цукру, борошна Т45, промислових спецій (прочитайте статтю), крему для обличчя ... тому що з одного боку, Я не переношу лактозу, Отож, окрім вершкового масла (рідко) та сиру, у моїх холодильниках на молочній основі нічого не залишилось. В іншому я вирішую споживати напівкомплектні до комплектних продуктів тому що багатший клітковиною, менш вишуканий, більш поживний і смачніше !
Винятком є лише рис різотто та рис басмати, яких не існує в повній версії.
Завдяки вибуху "здорового харчування" та альтернативних дієт (безглютенової, безлактозної, веганської та вегетаріанської, палео, кето ...), ці дещо спеціальні продукти та магазини ORGANIC, на щастя, стали звичними явищами у великих містах. і більше в сільській місцевості. Плюс, пропозиція в Інтернеті постійно зростає, тому насправді немає виправдання, щоб упустити цю можливість харчуватися краще, ні ?
Бонус: Це печиво легко адаптується для послідовників кетогенної дієти! (див. примітки до рецептів)