Архів коктейлів з моркви
Рецепти морквяних смузі та їх харчові цінності
Морква чудово поєднується з апельсинами, яблуками, імбиром та манго.
Харчова користь та користь моркви для здоров’я
Відомо, що в моркві багато бета-каротину, речовини, яку організм може перетворити на вітамін А. Ми всі виросли, знаючи, що морква корисна для очей. Крім цього, ці овочі також багаті поживними речовинами, включаючи вітаміни С, В3, В6, Е і К, а також мінералами, такими як залізо, магній, фосфор, кальцій, молібден та калій. Морква також є чудовим джерелом клітковини.
Поживні речовини в моркві можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань та поліпшити зір, особливо вночі. Бета-каротин, якого навряд чи можна знайти в таких кількостях в будь-якому іншому овочі, науково досліджено щодо його потенційних профілактичних властивостей проти деяких видів раку.
| 100 г моркви містять: | |
| енергія | 41,0 ккал |
| білка | 0,9 г. |
| вуглеводи | 9,6 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| Клітковина | 2,8 г. |
| води | 88,3 г. |
Рецепти смузі з моркви
Незважаючи на свою жорстку волокнисту структуру, моркву можна додавати до більшості смузі, оскільки її легко подрібнювати у потужних блендерах. Ось кілька моїх улюблених рецептів смузі з моркви:
Морквяно-абрикосовий смузі
- 2 абрикоси
- 1 яблуко
- 2 склянки свіжого дитячого шпинату (або іншого листового овоча)
- 2 цілі моркви
- Чашка води
Смузі з моркви та манго
- 1 манго
- 2 склянки свіжого дитячого шпинату (або іншого листового овоча)
- 2 цілі моркви
- Чашка води
Морквяно-яблучний коктейль
- 2 цілі моркви
- 1 яблуко
- 2 склянки свіжого дитячого шпинату (або іншого листового овоча)
- ½ огірок
- Чашка води
На що слід звернути увагу з морквою?
Моркву можна купувати цілий рік, вона недорога і її можна тримати в холодильнику протягом багатьох тижнів, за умови, що вона захищена від зневоднення.
Згідно з дослідженнями, проведеними некомерційною організацією «Робоча група з охорони навколишнього середовища», морква посідає 63-е місце зі 100 найбільш забруднених пестицидами продуктів харчування. Тож слід купувати органічно вирощену моркву по можливості.