Архів Larousse Larousse agricole - рак - цукрова тростина
Загальний термін для злоякісних пухлин.
Рак - це неконтрольоване розмноження з первинного вогнища аномальних («злоякісних») клітин, які можуть роїтися, що призводить до утворення метастазів. Злоякісна клітина характеризується під мікроскопом своїми жахливими пропорціями та дуже великим ядром. Він безперервно ділиться і більше не реагує на механізми контролю, які зазвичай обмежують розмноження нормальних клітин.
Хоча всі види сприйнятливі до різних типів раку, існують два типи раку, які становлять економічну проблему для виробничих тварин: хвороба Марека або лейкоз птиці, який контролюється вакцинацією, і лейкоз, або лейкоз великої рогатої худоби, який проходить скринінг в Європейському Союзі країн та багатьох інших країн, з ураженими тваринами ліквідується.
Хвороба ссавців або птахів (зазвичай молодих), спричинена дріжджами роду Кандида (особливо при C. albicans).
У ссавців кандидоз може вражати легені, вим'я, а іноді і плаценту (в останньому випадку він викликає аборт). У птахів він локалізується на рівні рота або посіву і приймає назву молочниці (біла псевдомембрана покриває епітелій рота і опускається в стравохід до шлунка).
Якщо не лікувати цю хворобу, це призвело до летального результату. Розвитку дріжджів може сприяти тривале лікування антибіотиками, що вводяться всередину (пеніцилін, тетрациклін, бацитрацин тощо). Для лікування хворих тварин протигрибковий антибіотик (ністатин) змішують з їжею.
Самка качки.
Каченя.
Невеликий водонепроникний канал, в якому накопичуються екскременти тварин, які природним чином перетікають під дією сили тяжіння (рідкий гній) або які повинні бути механічно евакуйовані за допомогою евакуатора або циркулюючої води під тиском (густий гній або твердий гній).
Багаторічна тропічна рослина, родом з Індії та Південного Китаю, культивується в тропіках для отримання цукру, що видобувається з її стебла (рід Сахар, трав'яна сім'я).
Висота цукрової тростини - від 2 до 5 м. Він має циліндричні стебла різного кольору залежно від сорту, забезпечені дуже помітними вузлами і наповнені рідиною, що містить в середньому 13-16% сахарози. Листя довгі та вузькі. Вони прикріплені до стебла більш-менш волохатою оболонкою і розташовані по черзі і навпроти. Цукрова тростина цвіте щороку; вона дає шовковисті, схожі на пір’я суцвіття. Кожне суцвіття містить чоловічі та жіночі квіти, але дуже рідко ці квітки одночасно плодючі. Отже, ми переходимо до штучного підживлення між ретельно відібраними сортами, щоб отримати насіння, ідеально пристосоване до ґрунту та клімату.
Основними якостями, що вимагаються від сорту, є високий рівень цукру, стійкість до хвороб, високий рівень виробництва та часто придатність для механічного збору врожаю. Ось чому ми, як правило, виробляємо сорти цукрового очерету з прямостоячим звичками, з гнучкими стеблами однакової висоти, сухі листя яких відриваються від стебла і штам яких має хорошу здатність давати відторгнення.
Культура.
Цукровому очерету потрібно багато сонячного світла і помірно вологий теплий клімат (оптимальна кількість опадів становить близько 2500 мм води на рік). Для цього потрібні багаті та глибокі ґрунти вулканічного або алювіального походження, переважно глинисті та кислотні. Посадка проводиться в посушливий період, після глибокої оранки в борознах, викопаних на грядах, відокремлених від 1,20 до 1,80 м. Через важливість вилуговування щорічний гній вносять у 2 прийоми, як правило, відразу після підготовки ґрунту, нащадки дуже вимогливі, особливо до азоту. Переважно під час росту провести кілька аналізів листя, щоб перевірити родючість ґрунту та мінеральні запаси врожаю.
Хвороби та шкідники.
Паразитів цукрової тростини численні. Ми можемо навести, серед інших, очеретяного або бурового (Diatroea saccharis), жовтуватий метелик, гусениці якого пожирають дерев’яну тканину, ошпарюють листя (Xanthomonas albilineans), бактерії, що викликає ошпарювання і може повністю знищити урожай. Щури є головними шкідниками на полях очерету, і їх дія часто супроводжується нападом інших шкідників, таких як довгоносики та гриби. Методи боротьби з ошпарювачем буряка та листя є біологічним та санітарним. Антикоагулянти застосовуються проти щурів.
Урожай.
Збір врожаю відбувається через 2-3 місяці після цвітіння, коли стебла стають твердими. Врожаю, як правило, передує спалення тростини - необхідне для будь-якого механічного збору врожаю (ось уже кілька років комбайни-бензопили використовуються як доповнення до тракторних навантажувачів та транспортного обладнання на заводі). Тривалість цукрового сезону відповідає сухому сезону. Для отримання якнайкращого врожаю час між збором та виробництвом цукру повинен бути якомога коротшим. Тому кількість зібраного очерету має якнайкраще збігатися з виробничою потужністю дробильних установок, щоб зменшити зберігання до мінімуму. Урожайність сильно відрізняється залежно від сортів, підстави та віку тростини; вони становлять в середньому 10-15 т/га.
Після прибуття на рослину тростини не повинні мати листя, коріння та ще ніжного білого кінцевого кінця стебла. Потім вони йдуть до точильника. Потім сік, який, як правило, містить 82% води, 16% сахарози та 2% домішок, збирається з одного боку, а з іншого боку клітковина, звана багасом, часто використовується як паливо. В середньому очерет складається з 15% клітковини і 85% соку. Саме сахароза використовується у виробництві цукру. Ром виготовляють із соком тростинного цукру, патоки та побічних продуктів виробництва тростинного цукру.