Архіви органічної їжі - курорт Тауле
Грамотний та чудовий центр Аюрведи на Шрі-Ланці
Лікує, проводить детоксикацію та їсть чудову їжу
Курорт Thaulle розташований на березі озера Йода, тихого райця для птахів на півдні Шрі-Ланки, і розташований у чарівному тропічному саду. Сертифікований центр аюрведи, що належить дизайнерському та органічному готелі, розташований в окремій будівлі. Тож гості можуть взяти участь у лікуванні в непорушеній атмосфері. Його очолює д-р. Упул М. Раджапакше, який походить з медичної родини Шрі-Ланки і є одним із найвідоміших лікарів Аюрведи в країні. Він стоїть поруч із гостями під час лікування «Панчакарма» і проводить їх сумлінно та з гумором через дні детоксикації. Він стежить за їхнім самопочуттям і тим, що саме їм подають у ресторані. Там ваше особисте меню складається зі свіжоприготовленої, смачної органічної їжі. Лікар. Мета і побажання Упула: довгого, здорового життя для всіх його гостей.
Очищаючі процедури, які збалансовують тіло і розум
Лікар. Упул починає санаторно-курортне лікування, на яке гість повинен пройти два-чотири тижні, з діагностики ока, шкіри, язика та пульсу. Він вимірює артеріальний тиск, запитує про (хронічні) скарги та збирає медичну інформацію. Релаксація, детоксикація, омолоджування, схуднення: побажання такі ж різноманітні, як і у гостей. Розмова, а також те, як хтось говорить і рухається, є частиною анамнезу. Таким чином, старший лікар може віднести своїх пацієнтів до аюрведичних типів "Вата", "Пітта", "Капха" та їх змішані форми та виявити будь-які розлади "Дош". Все разом складає основу для плану терапії, який індивідуально підходить для пацієнта.
"Жоден гість у Толлі не отримує такого ж лікування", - говорить доктор Упул. «Меню та допоміжні ліки завжди складаються індивідуально». Він протягом багатьох років лікував європейських гостей курорту, деякі з яких практикував у німецьких спа-центрах.
Їжте свою начинку з каррі та фруктів і їжте із задоволенням
Особиста підтримка та поради протягом усього курсу
Успіх лікування Панчакарма контролюється д-ром. Упул особисто. Він просить гостей приходити до його практики на регулярні огляди. Там вони розповідають йому, як вони реагують на п’ять основних процедур - включають очищення носа, заливання олією та клізми. Дискусії ведуться англійською мовою, а терапевтичний центр може надати німецькомовних супервізорів за запитом. Можна займатися йогою кілька разів на тиждень; професійні уроки проводяться в прекрасному лофті для йоги з видом на озеро. Пропозиція масажу та йоги, а також індивідуальні аюрведичні процедури, звичайно, можуть сподобатися всім гостям готелю в Таулі - навіть без лікування. Будь то акупунктура або кастинг лоба, масаж стоп, обличчя або спини: ці переваги можна замовити спонтанно на місці. Команда навколо Dr. «Упул» складається з кваліфікованих терапевтів і масажистів, які блискуче знають свою справу, гаряче приймають своїх гостей і з любов’ю ставляться до них. Після процедур є чай, такий як очищує кров Ірамусу. «Не плутати з тірамісу, - каже доктор. Упул з підморгуванням. Тоді ви затримаєтесь трохи довше в шезлонгу або в гамаку під кокосовими пальмами, послухаєте клич павича і спостерігаєте, як купається буйвол ...
»Аюрведа також означає перш за все: профілактику. Профілактика краще, ніж лікування ".
Лікар. Упул - суворо дотримуйтесь правил класичної доктрини Аюрведи або розробили власний стиль?
Лікар. Упул: »Тут, у Тхоле, ми практикуємо змішану форму, але кожне лікування ґрунтується на принципах Аюрведи. Я походжу з аюрведичної сім'ї: мій батько, мій брат, моя дружина - ми всі - аюрведи. Ми практикуємо класичну, традиційну медицину, але в межах сім'ї ми також розробили наші особливі форми лікування, які мають мало спільного із західною медициною. До речі, немає двох однакових методів лікування: кожен гість отримує персональне лікування у нас. Це залежить від їх фізичного стану - проблем зі здоров’ям та скарг - і, звичайно, від типу аюрведи. Отже: ми пропонуємо своїм гостям індивідуальне лікування на основі аюрведичних принципів ".
З якими скаргами звертаються до вас європейці та як ви можете їм допомогти?
Лікар. У.: »Загалом, кожен, хто хоче покращити своє здоров’я за допомогою детоксикації та очищення, може вилікувати Панчакарма. Але, звичайно, гості також приходять до нас зі своїми хронічними захворюваннями: артритом, болями в суглобах або високим кров’яним тиском. Часто їх деякий час лікували всілякими таблетками. Ваша історія хвороби дуже важлива для нас. Ми перевіряємо, які ліки приймають наші гості, перевіряємо їх рентген та лабораторні показники, чи є у них кардіостимулятор. Після оцінки ми думаємо про те, що ще ми можемо зробити для вас. Звичайно, ви продовжуєте приймати тут свої бета-блокатори, але ми також підтримуємо ваші проблеми з аюрведичною медициною. Ми щодня вимірюємо артеріальний тиск та рівень цукру в крові, і іноді можна трохи зменшити ліки під час курсу - обережно та покроково. Або ми рекомендуємо обговорити зменшення зі своїм сімейним лікарем.
Аюрведа пропонує нам чудову можливість розслабити наше тіло і розум. За допомогою його методів нам вдається схуднути або зменшити стрес. 99 відсотків усіх програм Аюрведи не мають побічних ефектів та протипоказань. Ми також можемо успішно лікувати інші хронічні захворювання - такі як порушення травлення, геморой, алергія або бронхіт. І звичайно, наші гості також отримують користь від прекрасної погоди на Шрі-Ланці, яка допомагає проти багатьох скарг. Після лікування люди часто відчувають велику різницю. Більшість із них роблять набагато краще ".
Поясніть, будь ласка, як діє лікування Панчакармом?
Лікар. У.: »Це відбувається у три фази або етапи. Існує попередній етап, на якому ми готуємо своє тіло і розум до режиму Панчакарма. На основній фазі ми використовуємо наші п’ять основних процедур - залежно від дош, тобто персональних типів аюрведи. На завершальній фазі ми обговорюємо зі своїми пацієнтами, як вони можуть продовжувати їсти краще вдома - і як вони можуть продовжувати вести збалансоване здорове життя в майбутньому. Це одне з найважливіших питань в Аюрведе: Як ми можемо поліпшити свій фізичний стан? Зрештою, це те, що буквально означає Аюрведа: «Знання життя». Ми надаємо своїм гостям велику інформацію, життєву мудрість, так би мовити. Звичайно, ми не завжди можемо дотримуватися правил на всі сто відсотків. На мій погляд, якщо ми дотримуємося їх 90 відсотків часу, ми досить добрі. Аюрведа також означає перш за все: профілактику. Профілактика краще, ніж лікування ".
У Thaulle ви пропонуєте всім гостям готелю відмінне харчування; скласти персональне меню для гостей спа-центру. Кожен тип доші отримує власний план харчування?
Лікар. У.: “Так. Після діагностики, яка має місце на попередньому етапі, я знаю, які страви найкраще підходять для типу доші гостя курорту. Потім я обговорю з кухнею спеціальний план харчування для нього чи її. Наприклад, я обговорюю з командою ресторану, що капуста не є оптимальною для тих, хто страждає розладом Вати, або що бамія та огірок не є ідеальними для розладу Капхи. Наша команда кухні добре навчена і має спеціальні знання аюрведи. Тут гостям подають страви та ліки на сніданок, обід та вечерю. У основний сезон, коли у нас у ресторані фуршет, страви позначаються буквами «V», «P», «K». Якщо є якісь питання, я буду там. Я доступний на кухні майже цілодобово ".
Ви насправді завжди худнете під час лікування Панчакарма?
Лікар. У.: »Так, ви зазвичай худнете від лікування. Якщо ви їсте дуже мало цукру і вуглеводів, не вживаєте алкоголь і займаєтеся йогою, за два тижні ви можете схуднути на чотири-п’ять кіло. Деякі навіть втрачають сім-вісім кілограмів і можуть довго зберігати свою вагу. Це те, що відрізняє аюрведичне лікування від різкого голодування, яке роблять багато людей у Європі. З останньою ви швидко худнете, бо нічого не їсте, але відновити її можна через кілька тижнів. Або навіть більше, ніж раніше. Я раджу своїм гостям не пропускати основний прийом їжі. Дуже важливо триразово харчуватися. Нерегулярне харчування псує організм і травлення ".
Які наші найгірші харчові гріхи?
Лікар. У.: “Під час їжі ми повинні навчитися їсти потрібну кількість та якість. Реальність виглядає так: вранці люди вискакують з ліжка, сідають у машини, зупиняються біля пекарні та швидко снідають по дорозі на роботу. Вони обідають перед комп’ютером або під час перегляду телевізора. Роблячи це, ви навіть не усвідомлюєте, що їсте - не кажучи вже про те, скільки. Це шкідливо для організму. На мою думку, нічого страшного, щоб їжа тривала десять чи п’ятнадцять хвилин, доки ви зосереджуєтесь на їжі. Це також нормально святкувати з друзями, насолоджуватися та час від часу переборщувати. Ми не повинні нічого забороняти. Було б просто чудово, якби нам вдалося назавжди зменшити шкідливу їжу і просто з’їсти більше корисних речей. До речі, наприкінці лікування ми даємо своїм гостям поради щодо харчування. Ви отримаєте список, складений особисто для вас, який містить усе, що ви частіше їсте - і те, чого слід уникати якомога більше.
Також важливо регулярно пити. Я раджу забороняти штучні напої, такі як лимонад або кола. Також не добре пити багато під час їжі. Це може розріджувати шлунковий сік, і це негативно впливає на травлення. Наша рекомендація: 45 хвилин до і після основного прийому їжі нічого не пити. Це також є частиною лікування в Фолі: щоб наші гості навчились робити деякі речі краще. Таким чином ви можете зменшити свою вагу та рівень холестерину, рівень цукру в крові, високий кров'яний тиск або стрес. Так вони вчаться розслаблятися та покращувати якість свого життя ".
Які позитивні ефекти ви відчуваєте відразу після лікування?
Лікар. У.: »Найкраще, що ти можеш відчути: це ти сам. Багато гостей відчувають менше болю, багато відчувають себе легшими, більш розкутими, розслабленими. Ви відчуваєте менше стресу, ваше травлення працює краще, а ваш сон спокійніший. Це означає: організм чудово працює і реагує позитивно. Повернувшись додому, сімейний лікар може перевірити показники серця, печінки та крові - і порівняти лабораторні результати з результатами до лікування. Ці значення часто покращуються при лікуванні Панчакармою ".
+++ Інформація для преси +++
Ви хочете завантажити прес-реліз як документ Word і продовжувати використовувати його? Натисніть кнопку нижче: