Архіви вітамінів - CERIN

У вітамінах

cerin

JFN 2020: Харчування та патології сітківки

Час читання: 4 хв

Сесія Journées Francophones de Nutrition 2020 була спеціально присвячена зв’язкам між здоров’ям сітківки та дієтою. Повернення до двох конференцій, що вивчають цю асоціацію. Які зв’язки між ВМД та харчуванням? Вікова дегенерація жовтої плями (AMD) .

Молочні продукти: відсутність харчової еквівалентності за однакової ціни

Час читання: 2 хв

Заміна молочних продуктів у раціоні немолочними комбінованими продуктами призводить до збільшення собівартості, споживання енергії і кількісно вимагає більшої кількості їжі для досягнення еквівалентного споживання їжі. Молочні продукти є важливим джерелом .

Ожиріння та недостатність мікроелементів серед людей старшого віку

Час читання: 2 хв

Люди похилого віку, які страждають ожирінням, більше схильні до ризику недостатнього споживання певних мікроелементів та зниження загальної якості дієти порівняно з нормальною вагою. Цей підвищений ризик особливо проявляється у .

Харчова алергія у людей похилого віку

Час читання: 2 хв

Якщо вони частіше трапляються у дітей, харчова алергія є справжньою проблемою здоров’я і серед людей похилого віку. Кілька факторів сприяють їх розвитку в цій популяції, включаючи імуносесценцію, зниження кишкової бар'єрної функції та .

Фруктани та всмоктування мікроелементів у дітей

Час читання: 2 хв

Вживання фруктанів у дітей та підлітків може мати сприятливий вплив на засвоєння певних мінералів та вітамінів, зокрема кальцію, магнію та вітамінів D та E. Фруктани є ланцюжками кількох одиниць. .

Опитування ESTEBAN: розділ “біологічні дозування”

Час читання: менше хвилини

У цій главі дослідження ESTEBAN - Public Health France - проводиться підсумок стану різних вітамінів та мінералів серед населення Франції. Серед основних результатів можна відзначити, що у 2015 році лише кожна четверта доросла та .