Ase Fétide - Історія, властивості, лікарські рецепти - Рослини та здоров’я
Fetid Ase, asa foetida, є аюрведичною рослиною з травними властивостями. Особливо рекомендується людям вата.
[Оновлено 15.05.2018] Ferula asafoetida - багаторічна рослина, з того ж сімейства, що і морква, яка може досягати 3 метрів у висоту. Він виділяє характерний неприємний запах. Її товстий стебло та коріння містять молочний сік, який висихає при контакті з повітрям, перетворюючись на дуже ароматну апельсинову камедь:аса фотида.
Порошок неприємної ази видає a дуже сильний запах часнику та цибулі. Цей відразливий запах зникає під час варіння. Він використовується економно в індійські страви, зокрема в союзі з продуктами, які можуть спричинити метеоризм, такими як сушена квасоля, горох або сочевиця. У касті брамен він замінює заборонені часник і цибулю. В Європі його в основному використовують як порошок, рідше як пасту, для приготування рибних та овочевих страв. У Великобританії його використовують для приготування знаменитого вустерширського соусу.
Міфи та легенди навколо Фоли
У IV столітті до нашої ери Олександр Македонський представивнечиста аза В Заході. Римляни використовували його в медицині. У Ніппурі, як і в Косі, Греція, розвивається медична школа, яка претендує на протекцію богині Гули. Саме в цьому місті були знайдені найдавніші шумерські таблички. На одному з них, що датується 2100 роками до нашої ери, викарбовані терапевтичні засоби того часу: мирт, смирна, аса фоетида, чебрець, верба ... У 18 столітті польський король у вигнанні Станіслав не міг почати його їжа з тарілкою, натертою аза фоетидою. Індіанці охоче його позичають властивості афродизіаку. І згідно з індійською легендою, аса foetida, що використовується в ладані, має силу відганяти духів, яких ніхто не хоче закликати.
Fetid Ase, аюрведична рослина для вати
В Індії славиться аса фоетида, якою вона володіє антиспазматичні властивості. Індійці використовують його для профілактики інфекційних захворювань та для лікування бронхіту. Особливо рекомендується для його травні чесноти. Він стимулює апетит, допомагає травленню та запобігає появі газів. Asa foetida відлякує комарів, мошок та інших комах. Афганці натирають шматки асафетиди своїми черевиками тримати подалі змій та гадюк.
В Аюрведа, цілісна індійська медицина, порошок смердючої ази використовується для боротьби знепрохідність жіночих статевих органів.
Лікарські рецепти
Настоянка матері
Помістіть 50 г порошку смердючої ази в 1/4 л спирту. Залиште мацерувати на 2 тижні, струшуючи один раз на день. Процідіть і перелийте рідину в іншу придатну пляшку для зберігання. Приймайте від 15 до 20 крапель для полегшення болю в шлунку та шлунково-кишковому тракті.
Відвар
Зробіть 10-хвилинний відвар з ¼ чайної ложки порошку асафетиди на 1,5 літра води. Пити протягом дня. Цей засіб дуже популярно в Казахстані, де його призначають людям з сильним головним болем.