Асортименти меду - лікувальні властивості та рекомендації - Стільники
Асортименти меду - терапевтичні властивості та рекомендації
- Автор допису:FagureleCuMiere
- Публікація опублікована: 10 серпня 2019 р
- Категорія публікації:Про мед
- Опублікувати коментарі:0 коментарів
ТЕРАПЕВТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ РІЗНИХ АСОРТИМЕНТІВ МЕДУ
Поліфлорний мед
Поліфлорний мед - найвідоміший з усіх сортів бджолиного меду.
Поліфлорний мед є результатом нектар з кількох квітів і через це це один з найбільш повноцінних сортів меду. Поліфлорні меди бувають різними залежно від рослин, з яких бджоли збирають нектар.
Поліфлорний мед загального жовто-червонуватого кольору і рідкої, тягучої або кристалізованої консистенції.
Через те, що вона містить нектар із десятків чи сотень трав, поліфлорний мед запозичує з їх лікувальних властивостей, і так воно і є один з найскладніших медів як терапевтичних дій. Серед основних властивостей поліфлорного меду ми перелічимо: дезінфікуючий, антисептичний, заспокійливий, сечогінний, проносний засіб.
Липовий мед
Вапняний мед - один з найпопулярніших сортів бджолиного меду. Він має жовто-оранжево-червонуватий колір і містить крім моносахаридів, леткі олії, багаті фарнезолом, які надають йому характерний запах і смак, безпомилковий аромат і особливий аромат квітів липи.
Якщо ви хочете скуштувати більше сортів меду, радимо залишити липовий мед позаду, оскільки він має найсильніший смак. Консистенція вапняного меду однорідна, рідка, в’язка або кристалізована. У кристалізованому стані мед має більш світлий колір.
Липовий мед - дуже хороший і природний заспокійливий засіб для нервів, він заспокоює, його рекомендують при безсонні та розладах нервової системи. Також успішно застосовується при застуді, кашлі та інших респіраторних захворюваннях (бронхітах, ларингітах).
Акацієвий мед
Акацієвий мед - один із найвідоміших та найцінніших видів бджолиного меду.
Акацієвий мед легко впізнати завдяки своєму кольору (майже безбарвний, світло-золотисто-жовтий), смаку (солодкий, специфічний) та безпомилковій консистенції (однорідна, рідка або тягуча).
Акацієвий мед має більший вміст фруктози порівняно з іншими видами меду. Завдяки цьому факт акацієвий мед є єдиний природний мед в Румунії, який не кристалізується (насправді він може кристалізуватися приблизно за два роки).
Акацієвий мед він дуже легко засвоюється і пропонує організму енергія, біоактивні та поживні речовини. Ось чому акацієвий мед є рекомендується дітям, вагітним жінкам, людям, що одужують, та для зміцнення імунітету.
Також акацієвий мед має такі терапевтичні дії: відхаркувальний засіб, що полегшує кашель, антисептик, лікування астенії та неврозів і інші.
Коріандровий мед
Коріандр - рослина, яка багаторазово використовується: в Краса (для парфумів - відчути запах квітки коріандру); в фармацевтична (Чай); в їдять (спеція). На щастя, в Добруджі досі обробляються прийнятні ділянки з коріандром.
Коріандровий мед має червонуватий колір, ароматний і ароматний, є ідеальною пов’язкою для шлунка (завдяки слаболужному рН) і має сприятливий ефект для лікування виразки та гіперацидного гастриту.
Також коріандровий мед захищає печінку та допомагає при запорах, здутті живота та розладі травлення.
Ріпаковий мед
Великі площі по всій країні обробляються ріпаком - олійною рослиною. Таким чином, у травні кожного року, прогулюючись дорогами країни, ви бачите жовті поля ріпаку.
Ріпаковий мед - цікавий бджолиний мед, дещо відрізняється від інших видів меду, насамперед своїм білим кольором, іноді біло-сіро-жовтим, і завдяки кремовій консистенції "як шербет". Ріпаковий мед має специфічний запах, трохи неприємний із запахом капусти, але має приємний смак і менш солодкий, ніж інші види меду.
Кристалізація ріпакового меду відбувається дуже швидко завдяки високий рівень глюкози (декстроза), явно вище, ніж фруктоза (левулоза). З цієї причини ріпаковий мед міститься лише у кристалізованому вигляді, незалежно від пори року.
Ріпаковий мед позначено в хвороби дихальних шляхів, кісткової системи, нирок, допомагають підшлунковій і селезінці, захищають печінку.
Завдяки дуже дрібній кристалізації, ріпаковий мед також є дуже добре пом'якшувальне, допомагає ревіталізація епідерми і використовується як така і як медова маска для обличчя. Змішана з настоянкою прополісу може використовуватися для очищення прищів, а змішане з маточним молочком сприяє регенерації епідермісу.
Соняшниковий мед
Соняшник досі вирощують на великих площах, що дозволяє виготовляти соняшниковий мед дуже доброї якості.
Соняшниковий мед має жовтий колір, який може варіюватися від золотистого до гірчичного, специфічну солодкість і приємний запах.
Через високий вміст глюкози, швидко кристалізується, як і ріпаковий мед. Мед із соняшнику, а також квітка, з якої він походить, багатий флавоноїдами, фітонцидами, мінералами та має унікальна властивість: завдяки вмісту чистого лецитину він сприяє зміцненню пам’яті та розвитку інтелекту.
Крім того, соняшниковий мед є одним з найбільш енергійних медів, який рекомендується використовувати в випадки анемії, фізичних та інтелектуальних навантажень, у станах втоми.
Соняшниковий мед має у своєму складі і вітамін РР, що робить його рекомендованим для тих, у кого захворювання серцево-судинної системи, допомагає регулювати артеріальний тиск і є активатором кровообігу.
Травневий мед
Травневий мед зазвичай отримують із збору бджіл з плодових дерев, люцерни, ріпаку, акації та інших весняних квітів.
Травневий мед має світло-червонувато-жовтий колір, а в кристалізованому вигляді - блідо-жовтий. Він солодкий, має тонкий смак і аромат. Він кристалізується відносно швидко, але однорідно і з дрібними кристалами.
Найвідомішими властивостями травневого меду є: дезінфікуючий, антисептичний, седативний, сечогінний та проносний засіб.
Мед ручний
Мед ручний (лісовий мед) є єдиним натуральним медом у нашій країні, який його не виробляють бджоли з нектару квітів.
Мед з рук також називають диким медом, тому що він трапляється в лісових районах що може бути так хвойні (ялиця, ялина, сосна тощо), а також Листяна деревина (клен, дуб тощо).
Це може бути рослинного походження, коли бджоли збирають сік безпосередньо з поверхні листя або молодих пагонів, або це може бути тваринного походження, коли втручаються дрібні комахи з сімейства попелиць. Вони харчуються соком дерев, які висмоктують з кори, затримують азотисті речовини і усувають спеціальні виділення з високим вмістом цукру. Бджоли збирають ці цукри з листя, заселеного попелиць, і переробляють їх, отримуючи ручний мед.
Темний колір ручного меду (темно-коричневий) обумовлений багатий мінеральними речовинами.
Він має специфічний смак, злегка карамелізований та високу в’язкість. Мед для рук має світліший колір у кристалічному вигляді. Залежно від його складу (низький вміст глюкози), бувають ситуації, коли мед з рук може не кристалізуватися.
Мед для рук має особливе значення для споживання людиною. Це містить органічні кислоти, біофлавоноїди, вітамін С та вітаміни групи В, багато інгібіну (бактерициду) та ферментів. Як я вже згадував раніше, вона є значно багатший мінеральними солями (кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, селен) ніж квітковий мед.
Всі ці речовини засвоюються організмом людини набагато краще, ніж споживаючи штучні продукти.
Дикий мед має такі властивості: імуностимулятор, антиоксидант, протизапальний, депуратний, проносний. Мед для рук рекомендується в остеопороз та захворювання суглобів у дорослих та людей похилого віку, в лікування рахіту у дітей та підлітків, для відновлення ослабленого імунітету, якщо інфекційні захворювання, захворювання товстого кишечника, анемія та шлунково-кишкові розлади, нестача вітамінів та мінералів та для виведення токсинів з організму.
Ставовий мед
Ставочний мед виготовляється восени і є останнім урожаєм бджіл у сезоні бджільництва.
На березі та в дельті Дунаю, в районах, які були затоплені, спостерігається стихійна флора, яка складається з бочок, сульфіну, деревини, паламіду, м’яти та інших. Також використовується назва Дельта мед. Коли кількість м’яти є домінуючою (понад 70%), це можна врахувати м’ятний мед. Колір варіюється від червонувато-жовтого до зеленувато-коричневого. Він може мати кисло-солодкий смак, з кінцевою прохолодою завдяки м’яті.
Кристалізується у дрібні гранули. Ставовий мед має високий вміст вітаміну С і бадьорить.
Він має наступне терапевтичне застосування: дискінезія жовчних та шлунково-кишкових шляхів, антисептик при спазмах пілорики, заспокоює біль, полегшує травлення та бореться з здуттям живота.
Аморфний мед
Amorpha fruticosa (У народі його називають невеликою акацією червона акація) - чагарник висотою 1-3 м, який росте на ерозованих ґрунтах, піщаних ґрунтах та на тимчасово затоплених ділянках. Тому в ряді районів на Дунаї та в дельті його багато.
Квітки дрібні, червонувато-фіолетово-блакитні, згруповані в колоски 7-15 см і розпускаються в червні-липні.
Колір аморфного меду червонувато-оранжевий у рідкому стані та блідо-оранжевий у кристалізованому стані. Смак солодкий, із специфічним і м’яким запахом. У кристалізованому стані має дрібне гранулювання.
Його також можна зустріти під назвою аморфний мед.
Аморфний мед - загальнозміцнюючий засіб, що має характеристики, схожі на акацію.
Пам'ятати!
Кристалізація (шугарінг) меду є природним процесом, який підтверджує той факт, що він є сирим медом і свідчить про вищу якість.
Оскільки продукти бджільництва отримують від бджіл із природних джерел, вони не стандартизовані з точки зору органолептичних властивостей, колір, смак, запах або зовнішній вигляд можуть змінюватися в залежності від партії, не впливаючи на переваги та ефективність продуктів.
Важливо!
Продукти бджільництва рекомендуються дітям старше 12 місяців.
Дотримуйтесь умов зберігання, зазначених на етикетках продуктів бджільництва.
Не перевищуйте рекомендовану дозу для щоденного споживання або, якщо не зазначено, не вживайте надмірно.
Представлена інформація має інформаційний характер і не може замінити консультації, поради чи приписи лікарів-спеціалістів.