Атеросклероз для схуднення очищає судини - FOCUS Online
Дієта може допомогти не тільки отримати струнку фігуру. Вони також захищають серце, знижуючи артеріальний тиск і очищаючи засмічені судини від сміття.
Ізраїльські вчені вивчали вплив трьох дієт на судини. Вони виявили, що як помірне харчування з низьким вмістом жиру, так і низькокалорійне харчування, а також середземноморська дієта можуть повернути артеріосклероз.
140 випробовуваних у важкій вазі - переважно чоловіки від 40 до 65 років з високим ризиком розвитку артеріосклерозу - протягом двох років їли та пили відповідно до норм. Їм доводилося фіксувати своє низькокалорійне меню в щоденнику їжі і час від часу відповідати на анкети дослідницької групи. Чверть випробовуваних приймали препарати, що знижують рівень холестерину, третина з них - ліки від артеріального тиску. Вони повинні зберігати цей препарат протягом періоду дослідження. Вчені регулярно проводили УЗД сонної артерії.
Наприкінці експерименту не тільки учасники, а й їх судини стали стрункішими: артеріальна стінка вимірювалась на п’ять відсотків менше - на думку директора дослідження Айріс Шай та його колег, значне поліпшення.
Порівняно з контрольною групою, зменшена дієта також покращує артеріальний тиск, рівень холестерину та гомоцистеїну - усі фактори, що впливають на серцево-судинне здоров'я.
Три різні дієти дали однаково хороші результати. Тому вчені припускають, що ефект відбувся через втрату ваги, а не через певні поживні речовини з того чи іншого харчового принципу. Раніше вже існували підозри, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка може пошкодити судини. Для команди Іріс Шай дослідження надало докази того, що не тільки сучасні препарати можуть зупинити судинні відкладення, але й різні дієти, що зменшують вагу.
Дослідження було опубліковане у спеціалізованому журналі "Тираж".