Автобіографія Ганді (2) Свідома дієта - Філіп Роу
Автобіографія Ганді (2) Свідома дієта
У своїй автобіографії Ганді описує, що свідоме харчування, піст та вегетаріанство відіграють центральну роль у його житті та на шляху до істини. Він прямо описує свідомий раціон не лише для свого фізичного, але й для духовного здоров’я та подальшого розвитку. На мою думку, ця цілісна точка зору є запорукою успішної інтеграції свідомого харчування, посту та уникання м’яса у своє життя. Все інше - це просто «дієта». Життя автобіографії Ганді мені дуже допомогло прийти до свідомої та вегетаріанської дієти та включити її у своє життя. Деякі з його найкращих цитат на цю тему можна знайти в цій публікації. Нехай ви надихнете зацікавленого читача і, можливо, також допоможете.
Цілісний погляд Ганді на харчування
Ганді пише про цілісний - релігійно-науково-медичний - погляд на свідоме харчування:
“Як тільки я - або навіть раніше, ніж змінив свої витрати та спосіб життя, я почав змінювати свій раціон. Я зрозумів, що автори вегетаріанства дуже уважно вивчили це питання, розглядаючи його в його релігійному, науковому та медичному аспектах »(С. 59)
І далі про етичний аспект вегетаріанської дієти:
«З етичної точки зору вони дійшли висновку, що перевага людини над нижчими тваринами означає не те, що він буде їх їсти, а що начальник повинен захищати нижчих, що між ними, а також між людиною та людиною повинна бути взаємодопомога . "(Сторінка 59)
Ганді про вегетаріанство, веганство, сировину та утримання від молока
І далі про веганське харчування:
“Вони також викрили істину, що людина їсть не заради задоволення, а заради життя. Деякі з вас відповідно рекомендували і практикували утримання не лише від м'ясної їжі, але і від яєць та молока »(Стор. 60)
А далі про сирі овочі та уникання молока:
"Деякі науково дійшли висновку, що фізичний стан людини показував, що він задуманий не як кипляча тварина, а як тварина, що живе на фруктах, що він повинен пити тільки молоко власної матері і, як тільки у нього з'являться зуби, починати їсти тверду їжу брати. (Сторінка 60)
«З медичної точки зору вони рекомендували відкинути всі спеції та інгредієнти. Практичними та економічними аргументами вони довели, що вегетаріанська дієта є найменш затратною »(Стор. 60)
Зі зміною дієти змінюється і смак
“Я перестав їсти солодощі та інгредієнти, які отримував з дому. Оскільки мій розум пішов в іншому напрямку, уподобання до інгредієнтів зменшилось, і я тепер відчув смак приготованого шпинату, який мені настільки смакував у Річмонді, бо подавали без інгредієнтів. Деякі такі експерименти показали мені, що справжнім місцем смаку був не язик, а розум »(с. 60)
"І оскільки я був переконаний, що їсти слід лише те, що сприяє підтримці організму, я відмовився від регулярного споживання чаю та кави і поклав на їх місце какао" (Стор. 60)
"У людей пристрасть здебільшого пов'язана з бажанням насолоди небом" (Стор. 271)
“Але я також помітив, що оскільки тіло мало використовувати лише ефективніше, їжа стала більш ароматною, а апетит різкішим. Мені спало на думку, що з посту можна зробити таку ж потужну зброю потурання, як і самодисципліни »(с. 272)
“Не слід їсти, щоб догодити небі, а лише для збереження організму. Коли кожен орган чуття служить тілу, а через нього і душі, його особливий смак зникає, і лише тоді він починає функціонувати так, як це задумала природа »(С. 272).
“Будь-яка кількість експериментів занадто мала, і жодна жертва не надто велика, щоб досягти цієї гармонії з природою. Однак, на жаль, нинішня тенденція сьогодні йде в абсолютно протилежному напрямку. Нам не соромно жертвувати безліччю інших життів, щоб прикрасити ефемерне тіло і спробувати подовжити його існування на кілька швидкоплинних моментів, в результаті чого ми вбиваємо себе: тіло і душу. Намагаючись вилікувати старе зло, ми створюємо сотню нових. Намагаючись насолоджуватися почуттями, ми навіть у підсумку втрачаємо здатність насолоджуватися собою. Все це відбувається прямо на наших очах, але ніхто не є таким сліпим, як той, хто не хоче бачити ". (Стор. 272, 273)
Це лише невелика добірка тверджень, зроблених в автобіографії Ганді про свідоме харчування, піст та вегетаріанство. Вивчення цієї роботи дало мені багато натхнення та допомоги у найважливіших питаннях життя, включаючи харчування. Нехай ці вибрані цитати на цю тему слугуватимуть натхненням та стимулом для всіх зацікавлених сторін до розгляду цих тем та автобіографії Ганді. Всього найкращого.