Автоматизація звітів секції виробництва Квас
Це посилання опишіть Автоматизація виробничого відділення Квас. Витяг з документа можна переглянути нижче (приблизно 2 сторінки).
Архів містить 2 файли doc, vsd de 8 сторінок (загалом).
Ми рекомендуємо вам уважно ознайомитися з витягом та наданими зображеннями, і якщо це те, що вам потрібно для вашої документації, ви можете завантажити його. Вам це просто потрібно 4 бали.
Витяг з документа
Квас - дуже поширений напій у нашому суспільстві, цей напій втамовує спрагу та підвищує ступінь життєвої сили людини. Квас містить вітамін B-триамін, який підвищує імунітет і стимулює нервову систему, містить невелику кількість алкоголю (0,4% -0,6%), вуглекислого газу та інших речовин, які допомагають усунути втому та стимулюють працездатність.
Квас - це незавершений продукт кислого та спиртового бродіння. Основними етапами виготовлення квасу є: підготовка квасового напівфабрикату, бродіння квасового напівфабрикату та змішування квасу.
Напівфабрикат цього безалкогольного напою готують:
Основою методу інфузії є видалення екструдованих речовин із висушених або свіжих подрібнених шматочків квасу подвійним або потрійним вливанням у гарячу воду.
Раціональний спосіб виготовлення квасового напівфабрикату характеризується:
1.1 Опис технологічної схеми виробництва
Виробництво квасу з концентрованого напівфабрикату за представленою схемою відбувається наступним чином: Цукор, який зберігається в мішках (1), після зважування на вазі (2), за допомогою сепаратора “Піонер” (3), який фільтрує цукор завантажуючи в котел для киплячого сиропу (5), який постачається разом з насосом (4), пари, що з’являються під час кипіння сиропу, витягуються за допомогою напівфабрикату (8). Сироп готовий після кип'ятіння протягом 30 хвилин, який, пройшовши через ситоловку (6), передається насосом (7) через охолоджувач (9) до видавлювача (10) для обертання сахарози та зберігання сиропу. готовий.
Квазіконцентрований напівфабрикат надходить у бочкову компанію (16). Після зважування на вазі (2) необхідна кількість передається за допомогою насоса (7) до змішувально-розквашувального апарату (14), де потім додається необхідна кількість води, цукрового сиропу та сумісного бродіння. Добре прийняту речовину змішують і залишають підніматися.
Комбіноване бродіння відбувається в комбайні
II. Технічні засоби автоматизації
2.1 Конструкція та принцип роботи логометра.
Логометри - це магнітоелектричні прилади, але на відміну від пірометричних мілівольтметрів, їх мобільна система складається з 2 циферблатів, підданих під певним кутом і посилених один з одним. Кут повернення мобільної системи виконує функцію відношення струмів в обох кадрах. Ці струми залежать від зміни опору перетворювача термометра опору.
Циліндричний електромагнітний залізний сердечник встановлений в магнітному полі постійного струму (рис. 5) з полюсними кінцями NS. Між залізним стрижнем і кінцями полюса встановлені рамки 1 і 2. Котушки каркасів виготовлені з тонкого мідного провідника, спрямованого в протилежні частини. Рами добре закріплені між собою під гострим кутом і можуть легко повертатися на валу разом зі стрілкою пристрою, кінець якого рухається вздовж сходів пристрою. Вся мобільна система закріплена від центру ядра.