Азбука збалансованого харчування; Харчування Квебек, надійне джерело; інформація та
Харчування «здоровим» часом може здатися складним? Брак часу, ідей чи ресурсів є перешкодами, які можуть знеохотити нас і врешті переконати, що здорове харчування - це досягнення! Здорова тарілка - простий інструмент, який допоможе нам легко прийняти різноманітне та збалансоване харчування.
Добре чи погано?
Перш за все, важливо пояснити поширену віру в їжу. Не існує такого поняття, як хороша чи погана їжа ! Важко повірити, але не сама їжа винна. Насправді саме кількість та частота споживання цієї їжі може бути причиною різних харчових проблем. Тому ми не повинні вказувати пальцем на конкретну їжу і нести всю відповідальність за свої проблеми зі здоров’ям.
Що означає вживання «здорової» їжі?
Сьогодні здорове харчування є синонімом вживання легкого. Часто передається повідомлення, що здорова їжа не повинна бути жирною, солоною чи солодкою. Результат, ми помилково вважаємо, що звичайну їжу слід виключати з нашого раціону. Наше рішення - безліч продуктів із низьким вмістом калорій, цукру, жиру, солі тощо.
Низькокалорійні продукти популярні, але чи насправді їх вживання означає хороше харчування? Моя думка з цього приводу, я впевнений, що мої колеги-дієтологи погодяться, полягає в тому, що краще їсти звичайну їжу під час її дегустації, ніж ковтати нежирний продукт.
Роблячи вибір їжі, важливо не просто враховувати енергетичну цінність їжі. Не калорійність продукту повинна впливати на наше споживання. Найголовніше під час їжі - це т завжди намагайтеся поважати наші сигнали про голод і ситість . Якщо ви знаєте, як добре розпізнати ці сигнали, вам не складе труднощів підтримувати здорову вагу, одночасно вживаючи смачну та смачну їжу. Вся справа в помірності!
Для підтримання оптимального здоров’я людський організм черпає свої ресурси та енергію з різних поживних речовин, мінералів та вітамінів, які надходять з раціону. Для того, щоб мати максимум енергії, важливо забезпечити своє тіло якісною їжею, щоб задовольнити всі його харчові потреби. Наш раціон повинен містити різноманітну їжу з чотирьох канадських груп продуктів харчування:
- Овочі та фрукти
- Зернові продукти
- Молочні продукти
- М'ясо та альтернативи
Рекомендовані порції для кожної з чотирьох груп можуть змінюватися залежно від віку, статі, рівня активності, статури тощо.
Харчуватися збалансовано легко зі здоровою тарілкою!
Різні медичні працівники сходяться на думці, що "збалансоване харчування допомагає максимізувати стан здоров'я, сприяючи профілактиці різних хронічних захворювань. Щоб допомогти нам, здорова тарілка - чудовий інструмент, який дозволяє швидко скласти збалансовану їжу. Цікавий момент, фотографії їжі. Вони допомагають нам розрізняти продукти за кожною з груп продуктів. Таким чином, ми вчимося складати збалансовану їжу, переконуючись, що представляємо їжу з кожної з цих груп.
Ця пластина зазвичай розділена на три секції в різних пропорціях :
- Тарілки для групи м’яса та альтернатив
- Тарілки для групи зернових продуктів
- ½ тарілки для фруктово-овочевої групи
Якщо апетит все ще є, їжу можна доповнити десертом з молочної групи. Чому б не закінчити бланманжем, йогуртом або морозивом? Отже, ця модель харчування допомагає нам їсти, маючи принаймні одну їжу, що представляє кожну з груп продуктів.
Ви напевно помітили, що половина тарілки відведена для фруктів та овочів? Причина проста. Ці продукти містять велику кількість вітамінів та мінералів, забезпечуючи при цьому клітковину в нашому раціоні. Клітковина допомагає, серед іншого, регулювати роботу кишечника, уповільнювати всмоктування вуглеводів та досягати відчуття ситості. Багаті антиоксидантами рослини допомагають нам захиститися від вільних радикалів. Фрукти та овочі повинні бути невід’ємною частиною нашого раціону. Щодня намагайтеся включати у свій раціон еквівалент 5 порцій фруктів та овочів.!
Пам’ятайте, що добре харчуватися не складно! Найголовніше - переконатися, що трапеза є привілейованим моментом, коли є місце для різноманітності, смаку та задоволення.