Азіати почали вилучати рис зі свого раціону
Азіати почали виводити рис зі свого раціону, оскільки як кліматичні, так і фінансові зміни призводять до проблем зі здоров'ям. Таким чином, вони думали про такі альтернативи, як риба, м'ясо, молочні продукти, фрукти та овочі.
Азіати вони почали відмовлятися від основної їжі, рису. Таким чином, зменшення споживання Росії рис на Тайвані є найбільшим в Азії, але ілюструє тенденцію на всьому континенті, оскільки урбанізація, зростання доходів, зміна клімату та проблеми зі здоров’ям призводять до появи інших альтернатив.
Багато людей воліють їсти більше овочів, фруктів, риби та м'яса, оскільки, за їхніми словами, вони набагато корисніші за рис.
Рис залишатиметься найважливішою культурою в регіоні, ключовим інгредієнтом дієт і символом азіатської культури, але в майбутньому він не буде настільки домінуючим, як з'являться нові. їжа, говорить Девід Доу, головний економіст FAO у Бангкоку.
"Йдеться про майбутнє Азії, ситих людей, які можуть працювати краще. Це неможливо, якщо ви набрякаєте рисом, вам потрібно більше риби, м'яса, фруктів та овочів ", - підкреслює він.