Азіатський китайський яловичий суп з локшини

Шукаєте азіатську страву, але уникаєте смаженої качки або оладок з креветками? Насолоджуйтесь цим китайським супом з локшини з яловичини. Збалансований і корисний рецепт.

яловичий

  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: 10 хвилин
  • Рецепт для: людей
  • 120г китайської локшини
  • 200 г яловичої вирізки
  • 8 гілочок свіжого коріандру
  • Зелена цибуля
  • 1 невеликий перець
  • 2 кубики курячого бульйону (або овочів)
  • соєвий соус

Підготовка

1. Яловичу вирізку наріжте тонкою соломкою. Вимийте цибулю-шалот, розріжте його на чотири уздовж і наріжте на невеликі частини, зберігаючи зелений колір. Відкрийте перець чилі, посійте його і дрібно наріжте. Коріандр промити, обсушити і розріджити.

2. У великій каструлі закип’ятіть 1 літр води і розведіть в ній курячі кубики (або овочі). Додайте цибулю-шалот і чилі, а потім занурте локшину в бульйон, закручуючи ручкою ложки або палички, щоб вони не липнули. Потім додайте яловичі смужки, перемішайте і варіть 4 - 5 хвилин.

3 .З вогню додайте коріандр, полийте шматочком соєвого соусу і подавайте в мисках.