Азіатський суп з рамен - рецепт EDEKA
Раменський суп - одна з найпопулярніших страв японської кухні. Насолоджуйтесь азіатським суп-локшиною на пару, який можна легко вдосконалити індивідуально!
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
10 г шиітаке, сушеного
150 г локшини рамен (японська локшина)
50 г зеленої цибулі
1 перець чилі, червоний
10 г лимонної трави
150 г філе курячої грудки
100 г пекінської капусти
1 літр птичого бульйону
3 ст. Ложки соєвого соусу, легкий
20 г горіхів кеш'ю
20 г арахісу, несолоний
1 ст. Ложка зелені коріандру, дрібно нарізаного
Помістіть гриби шиїтаке в миску, залийте теплою водою і дайте просочитися 15 хвилин, відіжміть, видаліть тверді стебла і наріжте шматочками.
Готуйте локшину з рамена в підсоленій киплячій воді, поки вона не стане твердою до укусу. Злити, промити в холодній воді і дати стекти.
Очистіть зелену цибулю і наріжте кільцями. Розділіть перець чилі уздовж навпіл, видаліть ніжку та перегородки та дрібно наріжте кубиками. Очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику. Очистіть і дрібно наріжте лимонник. Куряче філе наріжте скибочками. Пекінську капусту почистіть і помийте і наріжте соломкою.
Нагрійте кунжутну олію у воку або на сковороді, обсмажте скибочки курки з обох боків, приправте сіллю і вийміть. Додайте гриби шиітаке, перець чилі, часник і лимонник і тушкуйте на середньому вогні протягом 2 хвилин. Долити бульйон і довести до кипіння. Приправити соєвим соусом.
Наріжте крупно горіхи кеш'ю та арахіс і змішайте із смаженим насінням кунжуту.
Покладіть локшину рамен, курку та овочеву суміш у миски для подачі та залийте киплячим супом, посипте зеленню коріандру та подрібненими горіхами і подавайте до столу.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт супу з рамена: зігріваючий суп з локшиною для любителів Азії
На обід чи теплу вечерю: супи з рамену в Японії в будь-який час доби смакують діти та дорослі, а також користуються зростаючою популярністю на Заході.
Не дивно: поєднання тонкої локшини, зігріваючого бульйону, рафінованих спецій та зміни окремих добавок переконає кожного гурмана.
За нашим рецептом супу з рамен ви можете приготувати справжню азіатську страву для всієї родини! Ви також можете пізнати традиції японської кулінарії завдяки нашому рецепту салату з водоростей.
Відкрийте для себе суп з рамен: інгредієнти для вашого супу з рамен
Термін рамен описує особливу форму тонкої японської локшини з пшениці. У той же час блюдо, що поєднує локшину з гарячим бульйоном та різними відкладеннями, також відоме як рамен.
Відомий як експорт японської кухні, суп спочатку прийшов з Китаю, але зараз вважається типовою японською стравою. Тут ви також можете знайти більше японських страв.
На відміну від інших японських страв, таких як суші, яке готується за дуже суворими правилами, існує безліч варіацій рамена.
Наш рецепт бургерів з рамен показує, що популярну класику тепер також трактують надзвичайно.
Загальними для всіх супів з рамен є локшина та один з чотирьох бульйонів.
Це: міо на основі пасти, солі на основі солі, тонкоцу на основі свинячих кісток та шою на основі соєвого соусу. Завдяки цій добірці та безлічі рецептів вегетаріанці також знайдуть те, що шукають.
Найпоширеніші родовища супів включають такі овочі, як пекінська капуста, зелена цибуля, пагони бамбука та кукурудза. Також популярні гриби шиїтаке, яйця, імбир, смажені водорості та різні види м’яса та риби. Наша порада: спробуйте корейську кімчі як вставку. Ферментована китайська капуста надає супу особливий смак. За допомогою нашого простого рецепту ви легко можете зробити кімчі самостійно.
Інгредієнти для вашого супу з рамен
Наш рецепт супу з рамен включає японську локшину та бульйон, приправлений соєвим соусом, серед іншого, ніжне філе курячої грудки, хрустку китайську капусту та гриби шиітаке.
В ароматній суміші спецій використовуються коріандр, чилі та лимонник.
Готуйте локшину з рамена у підсоленій воді, поки вона не стане альденте, наріжте овочі та коротко обсмажте їх на олії, додайте бульйон, приправте за смаком: суп з рамен готується приблизно через 40 хвилин. Препарат створює чудово зігріваючу, збалансовану страву, яка може бути вишуканою за допомогою окремих інгредієнтів та приємною на смак у будь-який час доби. Хотіли б ви дізнатися більше про інші японські супи з локшиною? Тоді спробуйте наш рецепт удон-супу!