Бабусиний картопляний суп з ковбасками або без них

Категорія публікації:Німецькі/Картопляні страви/Недорогі рецепти/Рецепти/Супи
Опублікувати коментарі:13 коментарів

Смачний, домашній Картопляний суп для мене класика серед смачних супів та рагу, які ми всі любимо їсти.

Швидко і вимкнено мало свіжих і недорогих інгредієнтів картопляний суп - справжнє задоволення, яке повертає прекрасні дитячі спогади.

Такий простий і в той же час абсолютно смачний!

За моїм простим рецептом ви можете зробити смачне Картопляний суп з сосисками або один вегетаріанський картопляний суп підготувати.

Етапи підготовки абсолютно однакові, за винятком додавання ковбас.

Мені подобається, щоб мій картопляний суп був вершковим, і саме тому пюре Я роблю їх своєю паличкою.

Звичайно, можна також залишити картопляний суп шматочками, що теж дуже смачно, або просто пюрировать частину картопляного супу. Він більш гладкий, і в ньому одночасно є шматочки овочів та картоплі.

Зрештою, у мене є пристойна порція майоран в супі. Я думаю, що це надає йому чудовий смак і є просто його частиною.

Які інгредієнти потрібні для картопляного супу?

Для класичного картопляного супу потрібні такі інгредієнти:

8-10 картоплин приблизно 800 г.
2 моркви середнього розміру
2 середні цибулини
½ паличка цибулі-порею
Root корінь селери
Близько 1 літра овочевого бульйону
1 лавровий лист
1 чайна ложка сушеного майорану
50 г вершкового масла
2 столові ложки олії
100 мл вершків (за бажанням)
Сіль за смаком
Перець за смаком
Петрушка для гарніру

хот-дог Я завжди нагріваю їх окремо і додаю лише нарізаними на невеликі шматочки в самому кінці. Думаю, вони змінюють смак супу при нагріванні безпосередньо в супі.

Ще одна перевага: хто приготував суп вегетаріанська просто залишає сосиски.

Примітка: Точний перелік інгредієнтів із точною кількістю та покрокові інструкції можна знайти нижче в Картка рецепта, який ви також можете роздрукувати або зберегти як файл PDF.

Порада: Якщо ви також додаєте майоран у свій суп, ви обов’язково повинні це зробити заздалегідь пюре перед тим, як додати майоран, інакше суп може злегка зеленіти.

Зелений колір не погіршує смак, але виглядає не так приємно.

Як готується картопляний суп?

Спочатку слід підготувати всі овочі. Для цього очистіть картоплю, розріжте навпіл і наріжте невеликими шматочками розміром з укус.

Потім очистіть залишилися овочі і наріжте їх невеликими шматочками. Переконайтеся, що всі овочі нарізані приблизно однакового розміру, тоді вони будуть готуватися рівномірно.

Тепер настав час варити суп.

Для цього злегка спітіть цибулю на вершковому маслі та олію у великій каструлі, поки вони не стануть прозорими.

Потім додайте подрібнений цибулю-порей, моркву та селеру і все коротко потійте.

Тепер додайте картопляні кубики, і ви заповнюєте все овочевим бульйоном.

Далі додайте лавровий лист та інші спеції, крім майорану та петрушки.

Тепер ви даєте картопляному супу варитися близько 30 хвилин, поки картопля та овочі не звариться.

Ви можете зняти піну, яка утворюється час від часу, оскільки вона може бути трохи гіркою.

Потім суп пюрируйте в міксері або за допомогою чарівної палички.

Тепер додайте половину петрушки і майорану.

Тільки зараз приправте за смаком сіллю і перцем. Будьте щадні при вживанні перцю, оскільки з часом ви їсте суп, він може стати дуже інтенсивним.

Нарешті, за бажанням розмішайте вершки.

Покладіть супи в глибокі тарілки, прикрасьте залишилася петрушкою і негайно подавайте до столу.

Як довго може зберігатися картопляний суп?

Картопляний суп триває приблизно Від 2 до 3 днів довго в холодильнику. Переконайтесь, що картопляний суп повністю прохолодний, і покладіть його в герметичну тару перед тим, як поставити в холодильник.

Картопляний суп з пюре можу також добре заморозити і тримається так кілька місяців довгота. Зверніть увагу, що картопляний суп може трохи змінити свій смак.

Кремезний картопляний суп чи повинні ви не заморожувати, оскільки картопля та інші овочі можуть стати кашицею.

Вказаний Час підготовки До речі, 55 хвилин - це приблизний орієнтир.

Цілком нормально, якщо це відбувається швидше або займає трохи більше часу, оскільки з одним підготовка виконується швидше або може зайняти трохи більше часу, а овочі можуть зайняти різну тривалість часу.

Тож, тепер я бажаю тобі багато задоволення від приготування супу та дуже гарного апетиту!

Якщо вам сподобався мій рецепт картопляного супу, вам також може сподобатися мій простий рецепт швидкого домашнього супу з сочевиці (клац!) Або картопляного супу з фрикадельками (клац!) 🙂

Ваш Крістоф

PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣

Вам подобається мій рецепт?

Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂

Ви спробували цей рецепт?

Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂