Багата вітамінами восени

Мати та дитина в осінній обстановці: необхідний достатній запас вітамінів, особливо при зниженні температури. (MNStudio, Shutterstock)

Багата вітаміном С і корисна для суглобів: брокколі - це здорова секретна зброя проти осені. (Олівер Гофман, Shutterstock)

Вітамін D міститься в грибах, рибі та яйцях. (Вацлав Волраб, Shutterstock)

Жиророзчинний вітамін D особливо важливий восени; шкіра може сама виробляти його на сонячному світлі. Взимку його доводиться споживати більше. (Прес-майстер)

Вітаміни А (містяться в моркві), D, E і K жиророзчинні. (флої)

Завжди готуйте овочі акуратно. Наприклад, із вставкою для пароварки для горщика. Так вітаміни зберігаються. (Петті Орлі, Shutterstock)

. У будь-якому випадку найкраще підходять свіжі фрукти та овочі. (Горан Богічевич, Shutterstock)

Ура, осінь тут - і приносить нам застуду та блюз. Це можна виправити за допомогою здорового харчування та великої кількості фізичних вправ.

Літо закінчилося, холодна пора року вражає розум та імунну систему. Вітаміни та фізичні вправи допомагають підтягнутися до осені.

Вітаміни - життєво важливі та різноманітні

Вітаміни необхідні для життя. Оскільки організм не може сам виробляти його, ми повинні отримувати його з їжею. Крім мінералів та мікроелементів, вітаміни належать до групи мікроелементів.

Вітаміни виконують найрізноманітніші функції в організмі: вони допомагають будувати та захищати клітини, зміцнюють захист від інфекції та підтримують формування кісток та крові. Вони беруть участь у регуляції метаболізму і частково є також компонентом ферментів.

Жиро- та водорозчинні

A, D, E і K належать до групи жиророзчинних вітамінів, і організм може їх зберігати. На відміну від водорозчинних вітамінів, таких як вітаміни В1, В2, В6, В12 та С, а також ніацин, пантотенова кислота, біотин та фолієва кислота. Важливо: Якщо ви хочете їсти багато вітамінів, вам слід звернути увагу на зберігання їжі, а також на приготування їжі. Якщо залишити фрукти та овочі занадто довго, це може негативно позначитися на вмісті вітамінів. Надмірне приготування також руйнує життєво важливі поживні речовини.

Осінній час - час нюхання

Вітаміни можуть зіграти важливу роль у запобіганні застуді.

вітамін С

. діє як антиоксидант, може «оптимізувати» імунну систему та сприяти загоєнню ран та утворення рубців. Сучасні дослідження показують, що прийом вітаміну С у вигляді шипучих таблеток або у вигляді порошку за певних обставин - наприклад, під час застуди або під час інтенсивних фізичних навантажень - може запобігти застуді. Однак у довгостроковій перспективі добавки, здається, не мають додаткової цінності. Вітамін міститься у багатьох видах фруктів та овочів - наприклад, у паприці, брокколі, петрушці, ківі, лимоні або полуниці.

Вітамін D

Вітамін D бере участь в обміні кальцію та фосфатів. Організм може сам виробляти його під впливом сонячного світла. Після літа запаси вітаміну D здаються заповненими - але це часто є помилкою: використання сонцезахисних засобів може серйозно обмежити вироблення вітаміну D. Коли температура падає, люди рідше виходять на вулицю - що може призвести до авітамінозу. Так званий "вітамін сонця" в основному міститься в жирній рибі, такі як оселедець, скумбрія або лосось, а також у яєчних жовтках, збагаченому вітаміном D маргарині, молочних продуктах та м'ясі, а також у грибах.

Рух: бальзам для душі

Після літа операції в багатьох компаніях дійсно знову набирають обертів. У поєднанні з прохолодною зовнішньою температурою це означає, що ми менше рухаємось. Помилка, оскільки: Фізична активність позитивно впливає на тіло та розум. Рух призводить до посиленого вивільнення таких біохімічних речовин-речовин, як дофамін (і його розщеплення серотонін та ендорфін) - так званих нейромедіаторів.

Вони впливають на наше самопочуття, а тому їх також називають гормонами щастя. Наприклад, ендорфіни мають піднімаючий настрій ефект. Дефіцит серотоніну може навіть сприяти розвитку депресії.

Під час фізичних вправ активовані ділянки мозку забезпечуються більшою кількістю крові. Це також забезпечує їм більше кисню та поживних речовин, особливо глюкози. Чим інтенсивніше і більша частка активних м’язів і чим вимогливіша спортивна діяльність з координаційно-технічної точки зору, тим краще кровообіг.

Крім того, зменшується викид гормонів стресу. Відсутність фізичних вправ не тільки сприяє розвитку ожиріння: на процеси в організмі впливає також відсутність фізичних вправ.

Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at

Автори:
Хельга Квіргст MSc
Редакційне редагування:
Філіп Пфлегер (2013), Катрін Дерлер, BA (2017)

Оновлено: 23.09.2013 | 13:46

Elmadfa I, Aign W, Muskat E, Fritzsche D: Велика таблиця калорійності харчових цінностей GU. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Видання: Нове видання 2012/13

Hollmann W, Strüder HK, Diehl J: Фізична активність та здоров'я. Blickpunkt der Mann 2006; 4 (3) 11-15

Вайнек Дж.: Вплив спорту та руху на мозкову діяльність. DSLV - Баварська державна асоціація

Австрійське товариство з питань харчування: вітаміни, мінерали, мікроелементи. Інформація станом на 2007 рік

Hemilä H, Chalker E: Вітамін С для профілактики та лікування застуди. Cochrane Database Syst Rev, 2013 31 січня

Більше статей за темою

Корисні закуски

Ви щойно поснідали і все ще голодні? Час перекусити! Той факт, що зараз не слід тягнутися до печива чи шоколаду - це ...

Насолоджуйтесь низьким вмістом гістаміну

Тим, хто чутливий до продуктів, багатих гістаміном, слід звернути увагу на свій раціон.

Березовий цукор: що це?

Березовий цукор, який також називають ксилітом, схожий на звичайний столовий цукор, але має менше калорій і повинен захищати від карієсу. Як він …

• COVID-19/Corona: факти, номери справ та все інше
• Відкриті позиції в netdoktor
• Медіа-дані та прайс-лист
• "Hautsache" - новий спеціальний журнал
• "Овочевий" - новий спеціальний журнал
• Правила та умови (GTC)
• Це був ярмарок здоров’я від netdoktor.at: "Майбутнє медицини" залучило понад 3000 відвідувачів
• netdoktor.at 1-й День здоров'я Нижньої Австрії "Рак і я"
• Наш новий журнал вже тут! "Перший рік дитини"
• Тематичний журнал: алергія та непереносимість
• netdoktor.at день здоров’я "Мій сечовий міхур і я"
• netdoktor.at день здоров’я «Мій мозок і я» - повний успіх!
• Спеціальний журнал: Заживайте природним шляхом
• Рекомендації щодо реклами
• відбиток
• Зв'язок
• За допомогою "перевірки часу очікування" до рентгенолога швидше
• healthtrends.com
• конфіденційність
• Загальні умови використання (GTC)
• Нагорода за охорону здоров'я від Відня для netdoktor
• Додаток для докторів netdoktor тут!
• Новий медичний директор у netdoktor
• Розкриття інформації про фінансування
• Послуга віджетів netdoktor
• Натисніть
• Групи підтримки
• Будинки престарілих
• Швидка допомога
• Довідкові центри
• Налаштування файлів cookie

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров'я Перейти до сертифіката

Вміст netdoktor призначений лише для ознайомлення. Інформація на цьому веб-сайті за жодних обставин не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування навченими лікарями. Вміст netdoktor.at не може використовуватися для самостійного встановлення діагнозів, початку або припинення лікування.

Документи, що містяться на цьому веб-сайті, представлені лише в інформаційних цілях. Цей матеріал жодним чином не призначений замінити професійну медичну допомогу або увагу кваліфікованого лікаря. Матеріали цього веб-сайту не можуть і не повинні використовуватися як основа для діагностики або вибору лікування.

---