Багаті поживними речовинами та низькоенергетичні - Новини Рейну-Вестервальда
Правильне харчування підтримує здоров’я та сприяє працездатності та самопочуттю. Німецьке товариство з харчування сформулювало десять правил, заснованих на сучасних наукових знаннях, які допомагають добре харчуватися.
Це також одна з рекомендацій щодо здорового харчування: не поспішайте під час їжі, а не їжте їжу збоку.
Зображення: aid/Hilla Südhaus
Повноцінна дієта включає різноманітний вибір, відповідну кількість та комбінацію продуктів, багатих на поживні речовини та низької енергії. Продукти рослинного походження повинні складати основну частину вашого щоденного раціону. Зернові продукти та картопля також в достатку входять в меню.
Хліб, злакові пластівці, макарони, рис (бажано з цільних зерен) та картопля містять багато вітамінів, мінералів, а також клітковину та вторинні рослинні речовини. Щодня повинно бути принаймні 30 грамів клітковини, особливо з цільнозернових продуктів. Слід поєднувати їжу з інгредієнтами з максимально низьким вмістом жиру.
Той, хто з’їдає п’ять порцій овочів та фруктів на день, максимально свіжими, лише коротко приготовленими або зрідка у вигляді напою, постачається великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин. Молоко та молочні продукти також повинні бути в меню щодня, риба один-два рази на тиждень, м’ясо, ковбаса та яйця лише в помірних кількостях. Не слід їсти більше 300–600 грамів м’яса та ковбаси на тиждень. Біле м’ясо (птиця) корисніше червоного м’яса.
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам також слід їсти мало жиру та їжі з високим вмістом жиру. Достатньо від 60 до 80 грамів (бажано рослинного) жиру на день. Жир забезпечує незамінні жирні кислоти. Однак занадто багато насичених жирів збільшує ризик порушення обміну жирів. Цукор і сіль також слід вживати лише в помірних кількостях. Ви також можете ароматизувати його зеленню та спеціями. Сіль має бути збагачена йодом і фтором.
Пиття, звичайно, є важливою частиною здорового харчування. Ви повинні пити близько 1,5 літра рідини на день, бажано воду та низькоенергетичні напої. Підсолоджені цукром та алкогольні напої слід вживати лише зрідка і в невеликих кількостях.
Окрім вибору «правильної» їжі, роль відіграє також спосіб її приготування та споживання. Найсвіжішу їжу слід готувати при низькій температурі, якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру. Це зберігає смак, захищає поживні речовини та запобігає утворенню шкідливих сполук. Їжу не слід їсти збоку. Крім того, слід не поспішати під час їжі, щоб помітити, коли ви ситі.
Це також одна з рекомендацій щодо
Здорове харчування: не поспішаючи під час їжі та не приймаючи їжу збоку.
Важливо!
Проста система
допомога харчової піраміди
Зображення: допомога infodienst, ідея: С. Манхардт