Багато їсти на сніданок спалить удвічі більше калорій протягом дня

Вживання великого сніданку, а не важкої вечері, може запобігти ожирінню та гіпоглікемії, згідно з новим дослідженням, опублікованим німецькими ендокринологами. Ці результати підтверджують думку про те, що певні дієти, які віддають перевагу висококалорійній їжі на початку дня, а не в кінці дня, сприятливо впливають на підтримку ваги або втрату ваги.

Наш організм витрачає енергію, коли ми перетравлюємо їжу, під час фаз поглинання, транспортування та зберігання поживних речовин. Цей процес, відомий як дієтичний індукований термогенез (DIT), є показником ефективності нашого метаболізму і може відрізнятися залежно від часу їжі.

"Наші результати показують, що їжа, з'їдена на сніданок, незалежно від кількості калорій, що вона містить, створює викликаний дієтою термогенез, який удвічі перевищує той же самий прийом їжі на обід (або вечерю). Залежно від вашого регіону", відповідна авторка дослідження Джуліана Ріхтер з Любецького університету в Німеччині. "Ця знахідка важлива для всіх, оскільки вона підкреслює важливість їсти достатньо для сніданку". Результати були опубліковані 19 лютого в Журналі клінічної ендокринології та метаболізму Ендокринного товариства.

Дослідники провели триденне лабораторне дослідження, в якому взяли участь 16 чоловіків, які їли низькокалорійний сніданок (11% добової потреби людини у кілокалоріях) та вечірню їжу з високим вмістом калорій (69% добової потреби людини), і навпаки під час другого циклу. Потім вони виявили, що однакове споживання калорій призводило до в два рази більше ДІТ вранці, ніж увечері після висококалорійної та низькокалорійної їжі.

---