Багет біля; овес без замішування Мої здорові рецепти

овес

Я пам’ятаю свою бабусю, цю видатну кухарку, яка сама готувала собі хліб. І, на жаль, я не встиг побачити, як вона це робить. Я просто побачив результат, який, звичайно, завжди був чудовим. Багет гарної форми. Хрустка скоринка і добре провітрювана крихта - це справді дуже важливі моменти для успіху вашого домашнього хліба. У всіх нас є свої недоліки, і мої - це успіх бріош. Здається, я не маю хрусткого, повітряного і пухнастого. Тож я думав, що для хліба це буде те саме. Доказом того, що ні. Тож це швидкий рецепт багета. Цей рецепт без замішування. Ключовим моментом є активація свіжих дріжджів. До речі, з цього приводу я хотів наголосити на цьому, взяти свіжі дріжджі, а не основні пекарські дріжджі. У вас буде більше шансів досягти успіху зі своїм хлібом.

Де знайти свіжі дріжджі для цього неміситого рецепту багетного вівсяного борошна?

Зазвичай у відділі свіжих коржів (для Intermarché), або у відділі пиріжкового тіста тощо. Він повинен змінюватися залежно від марки. І якщо ви справді не можете знайти його, найкращим рішенням буде сам пекар. Отже, важливим моментом, який слід пам’ятати для цього рецепту, є те, що він не заслуговує замісу. Це робить рецепт хліба багетом швидшим, не формуючи. Також воно містить не надто рафіноване біле борошно, а напівзернове борошно. Це рецепт вівсяного багета, який багатий клітковиною і з менш швидким споживанням цукру. Нарешті, завдяки вівсяній каші, що міститься в цьому рецепті, у вас є більш здоровий та дієтичний багет, який ви можете легко споживати на сніданок як тост або бутерброд для здорової та повноцінної їжі.

Спробуйте без зайвих сумнівів і не соромтеся задавати мені запитання 🙂