Baghrir для 6 осіб - Elle à Table Recipes

Інгредієнти

  • 250 г дрібної манної крупи
  • 4 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка пекарських дріжджів
  • сіль
  • 375 мл теплої води
  • 2 пакетики розпушувача

Підготовка

Для початку покладіть усі інгредієнти в блендер, крім розпушувача.

elle

Змішайте, щоб вийшла гладка паста (принаймні 6 хвилин).

Додайте розпушувач і знову перемішайте. Перекладіть тісто у велику миску.

Розігрійте антипригарну сковороду, влийте ківш кляру і варіть на повільному вогні. Багато маленьких бульбашок починають лопатися, утворюючи отвори.

Залиште варитися, поки на поверхні більше не з’явиться рідкого тіста (ці млинці готуються лише з одного боку, їх не слід перевертати).

Зніміть млинець з вогню і покладіть його на чисту тканину для охолодження (дайте млинцям охолонути окремо, не кладучи їх одразу один за одним, ризикуючи злипнутись).