Баклажани, королева дієт для схуднення - Практичні простирадла з саду
Баклажани викликають сонце, літо та Середземне море. Цей фруктовий овоч містить необхідні харчові елементи, що робить його чудовим союзником для здоров’я !
Користь для здоров'я
Баклажани мають антиоксидантні властивості і знижують ризик деяких хронічних захворювань, деяких видів раку та серцево-судинних захворювань. Багатий харчовими волокнами, овоч має низьку калорійність.
Посів та посадка
Баклажани - це холодна рослина, яка вимагає сонячного впливу і ґрунтів, багатих перегноєм .
Посадка баклажанів повинна проводитися при температурі вище 18 ° під укриттям, за 8/12 тижнів до останнього морозу та до квітня, залежно від регіону.
На півночі посів можна проводити в середині травня і трохи раніше в південних регіонах.
Потім пересадка в грунт проводиться з квітня по червень. Також можна пересадити безпосередньо в землю молоді рослини від 6 до 7 тижнів.
Вирощування та обслуговування
Щоб виростити баклажани, помістіть кілька насіння в горщик або помістіть молоді рослини глибиною 4 - 5 см. Космічні рослини на відстані 50 см і ряди близько одного метра.
Поливайте рясно, уникаючи застою води та змочуючи листя, щоб захистити рослини від хвороб.
Регулярно зрошуйте рослини, особливо влітку, водою від 2,5 см до 5 см на тиждень і видаляйте бур’яни.
Урожай
Урожай баклажанів проводиться між літом і осінню, з липня по жовтень, приблизно через п’ять місяців після посіву .
Коли плід перестає розвиватися, а шкірка стає блискучою і тонкою, урожай може починатися.
Оскільки баклажани не витримують холоду, недобре зберігати їх у холодильнику. Однак його можна тримати в морозильній камері в герметичному пакеті, одного разу бланшированому невеликою кількістю лимонного соку.
Приклади сортів
Круглі, довгі, фіолетові, білі, рожеві.
Хвороби та шкідники
Блошині жуки та колорадські жуки - головні вороги молодих рослин баклажанів. Профілактика та мульчування - найкращі способи їх уникнути. Однак ротенон або ручне знищення комах - це єдино можливе лікування.
Порада
Баклажани - основний інгредієнт хорошого рататую. Їю також можна насолодитись ікрою, маринованою в оливковій олії та часнику, запіканками або смаженою на сковороді для більш насиченого блюда.
Практичні аркуші
Ви знаєте, як садити у нас
Відкрийте для себе все наше практичні аркуші так добре як щомісячні поради щоб допомогти вам домогтися успіху на своєму городі.