Баклажани Наполеона, помідори, моцарела - КАЛІБО - Початок голоду

Привіт маленький солоний дзьоб! Сьогодні я пропоную вам простий і смачний рецепт: а наполеон з баклажанів, помідорів та моцарели. Це ідеально підійде як закваска, гарнір або аперитив (трохи схожий на тост з авокадорози).

баклажани

Наполеон? Але чому? Від вас до мене, я не знаю, але це просто нашарування варених або смажених інгредієнтів. Тут я вибрав баклажани та помідор, які є двома чемпіонами цього сезону, та моцарелу. Ці три ідеально поєднуються і візуально, це завжди має свій незначний ефект.

Малою особливістю є приготування овочів. Тут я нарізаю баклажани товстими скибочками і даю їм постояти з крупною сіллю півгодини. Це дозволяє їм позбутися води, якою вони рясніють. Потім я змащую їх оливковою олією і даю їм спектись у духовці. Для помідора також буде потрібно випічка в духовці. !

Трохи зайвого: ви завжди можете додати трохи базилік до вашої підготовки, повірте, це потрапить у ціль !