Баклажани з грибами, два овочі, які добре поєднуються

Повсякденна кухня та більше як завгодно

грибами

Ви коли-небудь робили баклажани з грибами? Я ціную суміш цих двох овочів, які чудово поєднуються.

Я починаю з попереднього приготування баклажанів у мікрохвильовці. Цей прийом має дві переваги: ​​з одного боку, він зменшує суворість баклажанів, а з іншого - запобігає їх розмоканню в олії під час варіння.

Ця страва з баклажанів і грибів проста, ідеальна для повсякденного приготування. Для трохи більш вишуканого варіанту ви можете подати їх з грибними тюльпанами, просто зробленими з грибами-пуговицями та пармезаном. Просто і оригінально !

Приготування та приготування: 30 млн

  • 2 баклажани
  • 500 г грибів ґудзикових
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 2 ст. Ложки солодкого соєвого соусу
  • солоний перець

Помийте баклажани, обсушіть їх.

Наріжте їх кубиками.

Помістіть їх у посуд, безпечний для мікрохвильовки, з 1 см води на дні посуду. Варити 10 хвилин на повній потужності. Злити.

Поки баклажани готуються, наріжте гриби соломкою. Промийте і злийте їх.

У антипригарній сковороді розігрійте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте гриби. Варіть на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, а потім злийте гриби.

Налийте в сковороду 1 столову ложку оливкової олії. Поверніть гриби і додайте баклажани та соєвий соус. Сіль і перець. Змішати.

Накрити кришкою і варити 10 хвилин на середньому вогні.

Ви любите гриби? Раджу спробувати рецепт грибного флангу.